山珍孢子粉的做法
山珍菌是一种地下茎菌类，富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分，具有保健功效。而山珍孢子粉则是将山珍菌制成粉末后的产物，具有更高的营养价值和药用价值。下面我们就来看看如何制作自制山珍菌粉。
材料准备
山珍菌一斤，干燥机一台，研磨机一台。
制作步骤
1、将山珍菌用淡盐水清洗干净，然后把水分用厨房纸吸干。
2、将清洗干净的山珍菌摆放在烘干机中，以60度的温度干燥约8-10小时，待完全干燥后取出备用。
3、将烘干后的山珍菌放入研磨机中，磨成粉末，此时可以根据个人口感磨细或留有一定的颗粒感。
4、将磨好的山珍菌粉过筛，分装保存，避免受潮。
5、可根据需要将山珍粉直接加入汤羹、饮料、面包等食品中食用，也可以直接口服。
注意事项
1、在制作时要注意清洗，干燥，粉碎三个过程，每个过程都要做到细致入微，避免污染和损失。
2、患有传染的患者、孕妇、儿童、老年人和体弱者应避免食用山珍菌和山珍孢子粉。
3、在保存时应避免阳光直晒、潮湿、高温环境，需放于干燥通风处保存，避免腐败和变质。
总结
制作自制山珍孢子粉并不难，但要注意每个步骤的细节处理，才能制作出安全、营养且口感极佳的山珍孢子粉，供自己和家人食用。此外，在食用时要注意适量，因为山珍孢子粉虽然对人体有很好的营养功效，但过量食用仍然有可能产生不良反应。
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