大家好,今天来为大家分享灵芝孢子粉能好口臭吗的一些知识点,和灵芝的功效有哪些?的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
灵芝的功效有哪些?
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谢谢邀请!灵芝有什么作用?怎样用才有效?灵芝不但在中医临床中应用广泛,同时在保健品领域也独树一帜,被赋与了很多神奇的功效与作用。很抱歉,作为一名执业师,我只懂得灵芝的药用功效与作用,并以中医临床为依据,对其它保健营养的作用,却一无所知,不敢乱言。现就灵芝的药用功效与应用,作一个简答,供大家参考。
灵芝的功效与作用。灵芝主要有安神,止咳的功效。在中医临床中常用于眩晕不眠,心悸气短,虚劳咳喘的。以上这些灵芝的作用,归功于灵芝的补脾之气的功效,所以,灵芝对心气虚的,有较好的养心安神作用。对气虚的喘咳,有作用。在症方面,灵芝也有作用,据现代研究发现,灵芝本身无杀灭细胞作用,但却能延缓细胞的生长,甚至消失。这与厉代文献所载的扶正固本理论相吻合,“正气不足,则邪气有余,正气固足,则邪气不生”,如果体内正气不足,气阻滞,则易生一些理产物,如等邪气余结之症。如果体内正气固足,气通畅,则不会有邪气余结的产生。所以,灵芝令人长寿的根本,就是扶正固本。
灵芝的应用方法。灵芝可入水煎剂,酒剂,丸剂,也可泡水服用。入水煎剂一般用9g一15g,用一般规格的饮片即可。如用以泡水饮用,则应该粉碎,灵芝比较难粉碎,因灵芝纤维重,一般粉碎机破碎后大都成絮状,这不影响灵芝的疗效。每日可用这絮状的灵芝未6g泡水饮用,有扶正固本,养心安神的功效,任何人都可服用。灵芝泡酒,自古有之,若无酒精症,可用灵芝6Og,山药30g泡酒2市斤,浸泡半月服用,每日25mL。此泡酒方虽简,但配伍合理,是传统方剂,方中灵芝补脾之气为君,山药补脾益为使,既可补脾之气,又可益之精,两药相使相须,相互增效,是佳搭配。此泡酒方有扶正固本,延年益寿的功效,适合所有人群服用。
灵芝还有很多应用方法,在这里就不再细说。以上简答,如有不足,望评论补充。
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吃大蒜能降吗?如何吃才有效果?
感谢邀请。
患者吃大蒜不能直接起到降糖的效果,大蒜中或有一些活性物质有助于的控制,但光靠吃大蒜并不能稳定,即使吃了算,糖友还是应当保证降糖药的摄入,注射量也不要减量。不过糖友也不要觉得失望,吃蒜的好处多多,即使我们不用它来专门稳定,但日常适当吃一些对身体也是很有帮助的,还有潜在多种并发症的作用。
说起大蒜可能有些朋友并不喜欢,特别是吃了蒜嘴里那股味儿,漱口刷牙嚼口香糖什么都试过了都没法短时间内去掉,如果吃了生蒜,那股味道就更别提了。这股挥发性气味其实是大蒜中的含硫化合物所致,其实它们的气味并不难闻,只是如果长时间在口腔里和混为一团,反应、发酵等等,后这气味就不太友好了。这些含硫化合物也并不是什么坏东西,它们虽然有刺激性,但却能提高!比如,我们喜欢在很多菜肴里加点蒜末、葱末,姜末,它们可都有挥发性含硫化合物,但我们反而觉得饭菜更香更美味了。这些含硫化合物的刺激性质,让它们有能力杀灭很多球菌、杆菌,起到杀菌的效果,所以我们吃火锅、吃海鲜也有加蒜的习惯,一是让食物更美味,另外还有避免吃到加热不到位,有寄生虫、其他微生物的食物。
有一些动物研究发现,大蒜能够促进大鼠体内的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,有助于提高人体的糖耐量,虽然并没有在临床试验中有进一步研究,不过大蒜也有说明大蒜有潜在平稳的效果。大蒜中有一些活性成分,如多酚类、类黄酮、蒜氨酸、蒜酶等成分,它们能够动脉粥样硬化,抗,有控脂稳脂的效果,这些成分有效果,同时也有提高免疫力的效果。日常吃点大蒜的确是很有好处的。
不过虽然大蒜是不错的食物,但不推荐敞开门大吃,毕竟口气清新还是很重要的,更重要的是有句俗语:大蒜什么都好,就是对眼睛不好,古籍中就有记载,有眼疾的人过量吃蒜可能会加重症状,过度的吃蒜可能让眼睛模糊,所以平时还是适量吃蒜,在料理里加点蒜末,来点蒜瓣,就已经可以达到效果了。糖友吃蒜倒是没有明确说明哪一种吃法更好,总之蒜也不是高升糖指数的食物,不必在意太多,建议可以吃点生蒜,加热久的蒜会损失更多活性成分,如大蒜素、含硫化合物、蒜氨酸等成分,能力下降,能力也有所损失。
贵州旅游去哪里比较好?有什么景点推荐吗?
贵州省,简称“黔”或“贵”,地处中国西南腹地,与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤,是西南交通枢纽。世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省,国家生态文明试验区,内陆开放型经济试验区。辖贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、铜仁市、毕节市、黔西南布依族苗族自州、黔东南苗族侗族自州、黔南布依族苗族自州。贵州境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,全省地貌可概括分为:高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型,高原山地居多,素有“八山一水一分田”之说,是全国没有平原支撑的省份。属亚热带湿润季风气候,四季分明、春暖风和、雨量充沛、雨热同期。贵阳旅游
甲秀楼★★★★
始建于明万历二十六年(1598年)的甲秀楼被视作贵阳标志性建筑,屡经修葺和重建。三层的木楼建在南明河中一块称为鳌矶石的巨石上,两端有九孔浮玉桥与河岸连结。
黔灵山★★★★★
黔灵山也叫黔灵公园,主峰大罗岭海拔1500余米,峰顶可一览贵阳市区全景。
青岩古镇★★★★★
明洪武十一年(1378年)军队设堡后拓展而成,因了徐霞客的文字记载而有据可查。镇内古建筑均为明清两代建造,保存尚好。有代表性的建筑当属石牌坊,原东西南北四个城门共竖有8座牌坊,现仅存3座,为四柱三间三楼四阿顶式,造型奇古;城门也仅剩下定广门把持着后的尊严。
镇内还有迎祥古寺和史载“青岩教案”而闻名的天主教堂。古民居保存完整的南街干净宁和,泛白的梓木雕花桌椅、整齐精致的小院,仿佛时钟指在历史的某一时刻从此定格。
天河潭★★★★★
一座天然岩溶形成的大石桥,桥旁有一个大地穴,其中是一潭碧水,直径约50米,深达70余米,天河潭由此得名。由山下石道穿过天生桥洞可达天河潭内,景色奇险,令人惊诧。
红枫湖★★★★★
上个世纪50年代,那些修筑电站堤坝的人恐怕不曾想到他们正在修筑的是一个国家级的重点风景名胜。整个景区总面积约110平方公里,湖面长处达25公里。
花溪公园★★★★★
花溪公园则是四季皆景的旅游胜地。俗称为“贵阳市的后花园”。
西线旅游
有珍珠旅游美誉的西线之旅,是贵州旅游的黄金线路。黄果树瀑布作为中国大的瀑布更是吸引了大批游客,也成为贵州的象征性景点,天星桥的瀑布群恰到好处地弥补了黄果树的孤单。而集喀斯特地貌之大成的龙宫和织金洞虽说同为溶洞,却各有其自身不俗的特征,不可厚此薄彼。
黄果树瀑布★★★★★
黄果树瀑布高74米,宽81米,是中国第一大瀑布,也是世界上壮观的瀑布之一。
天星桥★★★★★
距黄果树瀑布下游6公里处就是玲珑奇巧的天星桥水上石林景区,景区内又分为天星盆景、天星洞、水上石林3个片区。其间瀑布丛立,清流见底,象形石森罗棋布,天星洞玲珑可爱,天然石桥——天星桥令人叹为观止。
龙宫★★★★★
景区以水溶洞、洞穴瀑布和旱溶洞为主体。洞口是著名的龙门瀑布。
水溶洞的入口小天池在山顶,水溶洞上部为岩溶洞窟,下为长15000多米的地下暗河,连着90多个大小溶洞,30多座山头。
龙宫凭借洞长、洞中瀑布高、天然低被称为洞中的“中国三”。
景区南沿的漩塘以漩水之奇、短河之多和洞中佛堂之大而被称为水中的“国内三绝”。
西线周边游
织金洞★★★★★
号称“全国第一的地下艺术宝库”、“举世无双的岩溶博物馆”。全长12.1公里,洞内总面积70万平方米。以大、奇、全为特点,洞内岩溶堆积物达40多种,其中银雨树、霸王盔、百尺垂帘、卷曲石等为镇洞之宝。囊括了世界溶洞的各种类型,是目前世界上已发现的、保留了原始面貌、完备景观的一个巨型溶洞。
马岭河峡谷★★★★
马岭河峡谷是湍急的河水与地下暗河合力把地表撕开的一条裂缝带。河谷总长80公里,其中景色美的一段约7公里,在这短短的峡谷两岸,共有长流和汛期瀑布60多条,特别是彩虹瀑布,阳光透过漫天水雾变得七彩迷离。彩崖峡和壁挂崖顾名思义就是如彩画和壁挂式的峡谷峭壁。而万峰林的兵戈之气更令人惊叹不已。始于上个世纪90年代初的谷底漂流,由于天然落差达200多米而险情迭起,也更具冒险意味。
双乳峰★★★★★
天下奇观“双乳峰”位于贵州省贞丰县城境内,两座兀立的石峰形同女性丰满的双乳,且逼真得让女人看了脸红,男人看了心跳,被当地布依族称为“圣母峰”,被世人誉为“天下第一奇峰”双乳峰。
威宁草海★★★
贵州西部威宁自县城东边的草海国家级自然保护区,是我国比较少见的高原淡水湖泊,可看到国家一级保护鸟类——黑颈鹤等170多种珍稀鸟类,风景也不错。
百里杜鹃★★★★★
马缨杜鹃、露珠杜鹃、锈叶杜鹃、水红杜鹃、繁花杜鹃、美丽杜鹃、紫花杜鹃...姹紫嫣红、争香夺艳,方圆250平方公里的这一片土地上宛如一个天造神设的具大花盆,点缀着群山起伏的贵州高原,也孕育了一方纯洁的民风民情。
南线旅游
这里有世界上同纬度地区绝无仅有的原生性生态系统——茂兰喀斯特森林,是粗犷多变的岩溶景观和秀丽清新的森林世界的完美结合。“上有森林,下有洞林,石头上长树,岩峰里盘根”正是荔波樟江景区的形象描述。三都的水族村寨可以感受到这一古老民族的源远流长。
小七孔风景区★★★★★
景区全长7公里,得名于响水河上一座建于清道光年间的小七孔桥。景观与九寨沟颇有几分相似,特别是水的颜色一点都不逊色。具九寨神韵的则是“卧龙潭”和“龟背山森林公园”的“野鸭池”。
大七孔风景区★★★★
与张家界的金鞭溪有些相似,但比较起来更加原始粗犷一些。有东方凯旋门之称的“天生桥”,一座大山中间天然形成一个窄长形的巨大拱门,门洞下有急流奔腾而过,极具气势;另外,“恐怖峡”和“风神洞”也非常有特色。
樟江风景区★★★★
以水春河为代表,邻布依族古寨水春寨,沿岸风光秀丽,江水缓缓流淌,起伏有致,故有“黔中第一漂”的美誉。
茂兰喀斯特原生态森林★★★
国家级自然保护区,200多平方公里的森林,其中有许多属稀有植物。
东线旅游
贵州东线的主要风景是潕阳河及梵净山自然保护区。独特而悠远的古镇风韵,建于悬崖峭壁的古建筑群,兼备娱乐和探险刺激的杉木河漂流,使这条旅游线路与日俱热。原始生态保存完好的梵净山自然保护区,更是令你充分领略大自然的雄奇,并有机会观赏到金丝猴和稀有植物珙桐。
潕阳河三峡★★★★★
潕阳河三峡有“天然水墨画卷”之称。阳河西起黄平旧州,东至镇远城东月亮湾,全长95公里,分为上下阳。长约35公里的下阳河谷,是阳河风景名胜区的精华所在,以峡奇、峰险、水绿为主要特点。
镇远古镇★★★★★
这座拥有2000多年悠久历史的文化名城至今仍遗存有楼、阁、殿、宇、寺、庙、祠、馆等古建筑50余座,古民宅33座,古码头12个,古巷道8条,古驿道5条。
千百年来,镇远古城保存着水陆并行、前街后河的格局。错落有致的民居,古码头边拴着的站着鱼鹰的小船,蹲在河边石阶上的洗衣女子……
青龙洞★★★★
被誉为“西南悬空寺”。集儒、释、道、会馆、桥梁及驿道建筑文化于一身,是国家级重点文物保护单位,也是省内为壮观的古建筑群。33栋单体建筑均依山就势而建,在阳河边的中河山悬崖峭壁间展开飘凌之势。
云台山★★★★
景区地形起伏明显,经年云飘雾绕,若隐若现,主峰海拔近千米,崖顶建有许多佛寺道观,早的建筑始于明代,至明末成为道教胜地,影响颇广。
施秉杉木河漂流★★★★★
杉木河享有“矿泉河”的美誉,河水晶莹碧绿、清澈见底,两岸山峰秀丽挺拔,河道曲折有致,有惊无险,成为生态环境游的上上之选。杉木河景区游览以漂流为主。
飞云崖★★★★
明朝年间即成为名胜。飞云崖藏于公路旁的一个山弯内,被蓊郁林木所环围,其古建筑保留了清代时期南方古建筑的风貌特征,多依势而建。这些已被汉化的宗教建筑,颇有园林建筑的味道。
梵净山★★★★★
7000多级台阶使梵净山有“通往佛国的天梯”的称号。国家级自然保护区,也是贵州省内壮丽巍峨的山峰,高峰——红云金顶海拔高度达2494米。
山顶著名的景观有万卷经书、蘑菇石等,奇妙的是山际风云变幻莫测,突然云开雾散之时,如画美景横空出世。
景区内原始动植物生态保存完好,有珍贵的桐、冷杉、长苞铁杉等古老植物,以及黔金丝猴、红面猴、华南虎、娃娃鱼等众多稀有动物,还有种类繁多的蛇。
关于佛教的传说和景观更显出梵净山的卓尔不凡。在金顶至磨菇石一带,如果运气好的话,能看到梵净山佛光幻影的奇异景观。
东南线旅游
凯里★★★★
黔东南苗族侗族自州的首府,素有“百节之乡”的美称,民族传统节日多达135个。
车江侗寨★★★★
榕江县得名于都柳江边成排的榕树,至今县城还有40余株百年上下的榕树,榕江有着号称“天下第一侗寨”的车江侗寨和举世闻名的车江大坝。
增冲鼓楼★★★★★
从江以鼓楼家族中年长的增冲鼓楼闻名,鼓楼22层宝顶不用一钉一铆为全木结构,考古和建筑研究价值颇高。
岜沙寨★★★★
岜沙男人的服饰、头饰,如同日本武士,令人难忘。
飞云大峡谷★★★★
飞云大峡谷位于贵州省黄平县,位于贵阳东南186公里的黔东南苗寨、侗族自州黄平县境内12公里处,是飞云崖景区的重要组成部分。峡谷长二十多公里,发源于黄平顶冠山的苗里河流经峡谷。飞云大峡谷的主干流苗里河、台拉河、沿着素有“黔南第一洞天”的飞云崖古刹脚下依山盘绕而过,鼓称为“飞云大峡谷”。
浪洞森林温泉★★★★
浪洞森林温泉度假山庄按国家AAAA级旅游度假区标准投资兴建,集温泉洗浴、观光度假、休闲娱乐于一体的原生态景区。黔东南苗族侗族自州优美的自然风光,浓郁的民族风光和古朴的民族建筑,被联合国教科文组织列为世界“返朴归真,重返大自然”的十大旅游圣地之一,被专家称为人类疲惫心灵的后家园。该温泉水质好,水量大,水温高,是具有多用途开发价值的宝贵地热资源,被旅游专家誉为“苗家圣水”。
雷公山★★★★★
雷公山-国家级自然保护区和国家级森林公园.位于贵州省黔东南洲东南部,海拔2178.8米,主峰距雷山县城28公里,区内生物资源丰富,生态优美。
巴拉河★★★★
巴拉是苗语的发音,意思是美丽、清澈,景色秀丽的巴拉河两岸,有绿水,有青山,有瀑布,有溪流。
西江苗寨★★★★★
西江千户苗寨是一个保存苗族“原始生态”文化完整的地方,是领略和认识中国苗族漫长历史与发展的首选之地。西江每年的苗年节、吃新节、十三年一次的牯藏节等均名扬四海,西江千户苗寨,一座露天博物馆,展览着一部苗族发展史诗,成为观赏和研究苗族传统文化的大看台。
苗族在数次大迁徙中,分化成了许多不同的分支。其中,柳氏族、西氏族、尤氏族、苟氏族等几乎是同时到达贵州榕江,由于西氏族在榕江多处辗转,到达西江的时间晚于柳氏族。西氏族到达西江的年代约在600多年以前,但在西氏族到达以前,这里已经居住着苗族“赏”氏族。西江地名中的“西”指西氏族,“江”通“讨”,即西江是“西”氏族向“赏”氏族讨来的地方,“西江”因此而得名。
郎德上寨★★★★
郎德上寨是贵州省人民政府命名的全省民族文物村之一,1993年10月已收入《中国百座博物馆志》。
隆里古城★★★★
隆里,原称龙里,清代名为隆里,谓"隆盛之理所"。位于锦屏县西南边沿,距县城64公里。南与黎平县敖市接壤,距黎平县旅游景点天生桥23公里。隆里地带为一片开阔的山间盆地,良田千亩,阡陌纵横,四周群山环抱,浓荫覆盖。这座瑰丽的古城始建于明洪武十九年(1386年),永乐(1404年)夏筑,为明代重要军事城堡。
隆里古城因为极其古朴的风貌,成为黔东南地区除堂安以外的又一个生态博物馆,隆里古城已被省政府列为全省重点建设的12个古城镇之一,又与挪威王国共同作为贵州建立的四个生态博物馆之一。
肇兴侗寨★★★★★
肇兴侗寨,位于贵州省黔东南苗族侗族自州黎平县,是黔东南侗族地区大的侗族村寨,也是侗族的民俗文化中心肇兴以鼓楼群为著名,其鼓楼在全国侗寨中绝无仅有,被誉为"鼓楼文化艺术之乡"。而且是歌舞之乡,寨上有侗歌队、侗戏班。每逢节日或宾客临门,侗族群众欢聚于鼓楼、歌坪,举行"踩歌堂"、"抬官人"等民族文娱活动。
剑河温泉★★★★
剑河久格里吉温泉,它位于剑河县温泉风景区内,占地面积2万平方。是剑河县久格里吉民族风情开发有限公司投资2000多万元精心打造的一个旅游休闲景点,集宾馆、餐厅、会议楼、洗浴中心、别墅等配套设施齐全的多功能服务。温泉富含氡、硫、铁、钾、钙等元素,其理化指标与法国著名的维稀温泉相似,有消毒、去疾、健肤之功效,常浴可和多种疑难症,享有“苗乡圣水”、“西部浴城”之美誉。水质清澈,春冬不变,四季不涸。
北线旅游
因了“遵义会议”和“四渡赤水”,再加上息烽集中营,无疑使这条线路成为革命传统教育的红色之旅。而知名度极高的国酒茅台,给遵义带来了“酒乡”的称号;至于有着千瀑飞流,壮美的丹霞地貌,以及早在侏罗纪就生长的古老孓遗植物桫椤的赤水,则远远超越了一条赤水河的意义。
十丈洞瀑布★★★★★
十丈洞瀑布高76米、宽80米,是仅次于黄果树瀑布的又一大瀑布。四面临空、高10米、直径7米的“万年石伞”仿若专为游人遮挡飞瀑而生。登上离石伞不远的“擎天石柱”,一碧万顷的原始森林风光尽收眼底。
中洞瀑布★★★★
桫椤自然保护区★★★★★
这是我国第一个国家级桫椤自然保护区,面积133平方公里,总数达4万株,其茂密程度令人很难相信这些状如巨伞的美丽厥类植物是和恐龙同时代,在地球上几乎绝迹的“活化石”。
燕子岩景区★★★★
新开辟的景区,高岩上曾有大量燕子聚集而得名,有一落差极大的瀑布从岩上飞落,景致极美。
竹海★★★★
以浩瀚如海的竹林风光为主,其中以“天锣”、“地鼓”景观为奇特。“地鼓”是一块巨型的红色砂砾岩石阶梯,游人行至其上,岩石便会发出擂鼓般的声音,因而得名“地鼓”。
奇特的是360级石质阶梯中,有240级可闻擂鼓之声,而其余的120级,无论脚步声多重均无声响。“天锣”距“地鼓”约1公里,是座高约数十米的圆弧状丹崖绝壁,游人在此处交谈,话音便会在绝壁之间回响。
四洞沟瀑布群★★★★
小家碧玉似的瀑布群。四洞沟瀑布群分布在四洞沟的山壑竹海里,瀑布各有千秋,活泼可爱,常常在不经意间出现在眼前。
遵义会议会址★★★★
就是在这幢两层木结构的中西合璧建筑中,召开了被视为中国革命史上转折点的“遵义会议”,而今会议室内的陈设基本保留了当年开会时的原貌。
娄山关★★★
黔北险隘,自古为兵家必争之地,因娄山关之战,使红军取得了长征以来的第一次胜利,“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”更令娄山关闻名遐迩。
杨粲墓★★★★
西南地区迄今为止发现的面积大、雕刻工艺精湛的墓穴。其中雕刻共190块,分为人物、动物、植物、文字和仿木建筑五大类。
息烽温泉★★★
位于息烽县城以北41公里处,距贵阳110余公里,距遵义70多公里,气候宜人,温泉终年不涸,水温在55℃左右,适合洗浴。周围自然风光秀丽,是度假疗养胜地。
桐梓小西湖★★★
转季节可以用龟、蝎子、水鱼、蛇煲什么汤好
芡实杞龙龟苓汤
【来源】民间药膳方
【原料】芡实50克,枸杞子30克,龙眼肉50克,土茯苓60克,乌龟1只(约400克)。
【做法】将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净;乌龟放入盆中,淋热水使其排尿、排粪便,用开水烫死后洗净,杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可。饮汤,吃龟肉、枸杞、龙眼肉。天天1料。
【功效】滋阴清热、祛湿、健脾益。用于骨蒸潮热、疮毒者。
灵芝扶正汤
材料:乌龟一只,赤灵芝(含孢子粉)30克,大枣10枚,调料适量。
制法:先将乌龟放入锅内,用清水煮沸,捞起后去甲壳及内脏,切块略炒,然后与大枣(去核)、灵芝用瓦锅煲汤,加调料入味。
功效:可防症,提高免疫力(畏苦者或易上火者可用紫芝;或弱者可用白灵芝)。
灵芝强身汤
材料:灵芝(含孢子粉)、黄芪、黄精、鸡藤各15克、瘦猪肉100克。
制作:共煮汤,油盐调味,每日一剂能益气健脾、、提高机体免疫力。
功效:适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或患者术后、后体虚或白球低下者。
枸杞乌龟汤
用料:乌龟1只,枸杞子50粒,高丽参15克,油盐酌量,酒少许。
做法:①将龟剖开洗净,肉切成小块。②全部用料一起放入煲内,加适量清水,以文火熬煮,至龟肉软熟,加盐和酒调味便可享用。
功效:枸杞和高丽参都有强精作用,能使龟肉的效力倍增。
芪杜薏米乌龟汤
用料:乌龟1只(约300克),黄芪30克,薏米15克,杜仲10克,生姜2片,油盐适量。
制法:①先将乌龟放进热水锅内,用文火慢慢烧开,直到把乌龟烫死,然后去掉乌龟壳和内脏,洗净后斩件备用;
②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒一下备用;

③将上述所有材料一起放进砂锅内,加适量的清水,用武火煮沸后改用小火煮2个小时,调味后即可饮用。
功效:健脾、消肿、补。
百合乌龟汤
原料:百合瓣30克,大枣10余枚,净龟肉50克,调味品各适量。
将乌龟肉切块,大枣去核;3味共放砂锅中加入调味品及清水适量,以文火炖煮至龟肉烂熟即可。
功效:补养心,滋阴生。适宜于心阴虚所致的心烦、心悸怔仲等症。
因为乌龟本身肉质属肉类之首,所以好的烹饪方法就是清炖,假如将其作成辣的、酸的,或者一些很重的口味,那只会将乌龟的鲜美大打折扣,乌龟是很好的滋补营养品,所以在熬制汤的时候适当加入一些草药,那将是人间好的补品。
荷叶冬瓜汤鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克,油、盐适量∩叶洗净剪碎,冬瓜连皮切块,放煲内,加水适量煲汤,汤成加油盐调味,喝汤食冬瓜。海带绿豆汤冬瓜糖水海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量,海带洗净、浸透,切块,冬瓜洗净去皮切块,同放煲内,加清水适量,煲至烂熟,加红糖,再煲片刻即成。分次服食,暑天可常服
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夏日炎炎,介绍一些消暑祛湿的靓汤
1.仙鹤草萝卜鹌鹑汤
世界杯足球赛的热浪一浪高于一浪,不少球迷熬到凌晨四五点钟,他们轻则精神疲乏、心悸烦躁,重则四肢乏力、口舌生疮,普遍为阴虚内热的“上火”症状。仙鹤草与萝卜煲鹌鹑气味清润,有生津降火的作用,适用于咽喉肿痛、声音嘶哑、口气臭秽、牙肉肿胀、牙龈出等症状。仙鹤草功能凉止,虽性味寒凉,但配伍益阴补髓的鹌鹑和猪瘦肉,加上宽中理气的萝卜,则去其峻利之性,增以养阴之功,因而亦为夏日清热养阴的靓汤。
材料:仙鹤草50克(店有售)、白萝卜500克、蜜枣4个、陈皮1/4个、鹌鹑4只、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:仙鹤草洗净,蜜枣、陈皮洗净,并去核、去瓤,均浸泡;萝卜洗净、削皮、切厚块状;鹌鹑宰洗干净,去内脏;猪瘦肉洗净,整块不刀切。可用煲汤料袋装入仙鹤草放入瓦煲加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸20分钟,可弃去亦可不弃去仙鹤草,再加入其余材料武火煲沸改文火煲1个半小时,加盐便可。
2.淮山响螺鲜鸡汤
材料:淮山30克,杞子、圆肉各15克(药店有售)响螺肉50克,鸡项1只,猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:各药材洗净;响螺肉用热水焯过,洗净;鸡宰净,去尾部;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可
3.芥菜番薯鲮鱼丸汤
材料:番薯750克、芥菜500克、鲮鱼滑250克、生姜3片。
烹制:番薯洗净去皮、切块;芥菜洗净切段;市场售的鲮鱼滑加上虾米、猪肉剁碎、再搅拌。
先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下镬,武火煮至番薯稍熟,用汤匙把鲮鱼滑做成丸状下锅,再下芥菜,熟后调入盐、油便可。
4.党参扇骨炖龟汤
增城的一家老餐馆有一款云苓党参扇骨炖龟汤,很值得我们学习烹制。此汤醇甘、润肌,能健脾祛湿,滋补阳,提阳生髓。汤中重用云苓党参和扁豆,是用其健脾安神、利水渗湿、和中止渴的功效;轻用当归是既取其润肠通便之功还有药引之效。龟乃是阴中之阴之物,上通心气,下通背经,功能舒筋劳、养阴填精。再配以猪扇骨是因为其含钙质高且不肥腻,符合广东入夏汤水宜清淡的要求。正合此时闷热与潮湿天气的养生之用。
材料:云苓30克,党参、扁豆各20克,当归6克,猪扇骨600克,龟1只,姜3片。
烹制:各洗好,浸泡;猪扇骨洗净,刀背敲裂;龟置盆中淋入热水,使其排清尿液后洗净,宰杀,去头、爪和内脏,要连龟甲同用(或请市场售者处理干净)。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盖,隔水炖3小时,调入适量盐、油便可。
5.蝎子炖赤小豆昆布汤
自本栏刊登了绿豆百合炖白鸽对热型的青春痘有辅助后,收到不少来电来信询问这方面的起因和食疗。青春痘虽好发于青壮年人,由于现代生活饮食均起了变化,其好发者小至小学生,大至50多岁都有。一般此症大致有热型和痰瘀型。而现在荔枝、菠萝上市时更多为痰瘀型,其症状特点是,皮疹颜色发紫,囊肿呈硬块,其主要为流不通畅所致。蝎子炖赤小豆昆布汤则有清热化瘀、散结之功,对此症十分有效。
15克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制:蝎子用胶袋盛放,倒入热水烫后,洗净;赤小豆、昆布洗净,稍浸泡;田七打碎;猪瘦肉洗净,整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量),盖上盅盖,隔水炖约3小时,调入适量盐、油便可。
6.木瓜花生鸡脚汤
多日雨天兼闷热,使人肢体乏力,步履不舒。木瓜花生煲鸡脚气味清润,有提神解疲、强筋健步的作用,亦为周末家庭靓汤。
木瓜被誉为“岭南果王”,皮薄肉厚,味美清香,甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等,有润肠、补、健胃的功效。花生性平味甘,入脾、经,具醒脾和胃、润化痰、滋养调气之功效。而鸡脚则是所谓的“以形补形”,因其所含胶原蛋白比较丰富,这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中主要的蛋白质成分。
材料:半生熟木瓜1个(约500克)、花生80克、鸡脚10只、猪碎骨300克、生姜3片。
烹制:木瓜洗净、去皮、切块;花生洗净;鸡脚洗净,去皮甲,用刀背敲裂;猪碎骨洗净,亦用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。
7.雪梨海蜇鹧鸪汤
近日虽有阵雨,但阵雨后气温仍较高。如此天气宜进饮雪梨海蜇煲鹧鸪汤。
这汤醇和清润,能祛热清痰,还可润肠通便。鹧鸪为生活在南方山地灌木丛和草丛的鸟,由于特别喜欢吃味道很苦的半夏苗,因而其肉有化痰功能。中医认为鹧鸪肉有补虚健胃之功,现代医学亦认为鹧鸪有补脑的特殊作用。主、体虚和症。以它与清心火、退热的雪梨等同用,能消夏日之热气,且汤品亦不寒凉。
材料:雪梨2个、海蜇皮250克、马蹄12个、鹧鸪1~2只、陈皮1/4个、生姜3片。
烹制:雪梨洗净,去心核,切厚块;马蹄洗净,去皮,切块;陈皮洗净,去瓤;海蜇洗净浸泡,切片。除海蜇外一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,放入海蜇续煲20分钟,调入适量盐、油便可。
8.祛湿豆鲫鱼汤
时而日照猛烈、时而阵雨倾盆,这就是广东仲夏的暑湿天气了。因而佐餐的靓汤宜健脾益胃、利水去湿。
祛湿豆为我省粤北一带的著名特产,其颜色枣红而又有些白斑,当地又称为荷苞豆、富贵豆。其性平和,味甘美,具有祛湿、补、健胃的功效。入汤后其味比栗子还“粉”(广州话,指“绵”、“霖”的意思)、还香,重要的是它不燥不寒,配伍醒脾开胃、润利水的花生,煲滋、利水祛湿的鲫鱼,不但其汤味十分鲜美,而且营养价值甚高。可谓夏日周末靓汤。
材料:祛湿豆60克(干货店有售)、花生30克、陈皮1/6个、鲫鱼500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:祛湿豆、花生、陈皮洗净,浸泡;鲫鱼洗净,宰净去鳞、肠杂、腮,置油镬慢火煎至两边微黄;猪瘦肉洗净,整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用。
9.莲子芡实薏米牛肚汤
热极生风,风到雨亦到。南方仲夏时的天气几乎都是这样,持续高温几日又来一场雨。这样的天气常令人不振,莲子芡实薏米煲牛肚有聚气敛精、健脾益胃的功效,于这种天气下进饮会让你胃口大增。
牛肚有补脾强胃、益气的作用。广东民间常用以煲汤,可以健脾胃。莲子能养固精、健脾去损;芡实能健脾止泻、补固精;薏米能健脾除湿、清热补。再配伍益、健脾养胃的红枣,此汤则不燥不寒,不腻不滞,十分合适时下气候的进饮。
材料:莲子、芡实各50克,薏米25克,红枣6个,牛肚600克,生姜3片。
烹制:莲子、芡实、薏米、红枣洗净,且红枣去核;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣,再洗净,切片。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用。
10.白花蛇舌草田鸡汤
白花蛇舌草是近年来广泛使用的中草药,其性凉,味甘、淡,具有清热、消痈散淤的功效。常用于尿道炎、膀胱炎、盆腔炎、急性炎、急性阑尾炎、蛇咬伤以及肿的防。
以其配伍滋阴生津、的玄参,清热消食、生津益胃的马蹄煲田鸡,有清热、养阴、解暑热毒的功效,为夏日一款有益的靓汤。对炎热时的口干口渴、盗汗心烦等特别有效。同时因本汤既能凉热、解热毒,又能生津液,所以对夏日的等有辅助作用。
材料:白花蛇舌草30克(如无鲜品可用干品15克,店或生草药店有售)、玄参15克、马蹄8个、田鸡2只、生姜3片。
烹制:白花蛇舌草、玄参洗净,浸泡;马蹄去皮、洗净;田鸡宰净、去肠杂、切块。一起与生姜放进瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸改文火煲1个半小时,加盐便可。
11.石斛倒扣草炖猪瘦肉汤
石斛性平味甘,有养胃阴、生津液、除虚热之功。
近年来潮汕一带十分推崇以其炖或煲汤,并以选用霍山石斛为佳,其形甚细,而色泽金黄,望之润泽,嚼之味厚。该石斛味厚而富脂膏,养胃液,却无清凉碍脾之虑,确为佳品。
倒扣草是南方的中草药,性寒味苦辛,功能清热、解表、利水、活。猪瘦肉功能补阴益髓,在这汤中既为药引又可使汤味鲜美、可口,因而令此汤具有滋阴清热之功。由于重用石斛和炖制,所以没有寒凉之性,很适合体虚者或老幼妇孺夏日之用。
材料:霍山石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
烹制:石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净,整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖,隔火炖3小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
12.灵芝陈皮老鸭汤
度夏的肉食精品当数鸭肉,其一为营养丰富,据现代营养学测定,每100克鸭肉含蛋白质16.5克、脂肪7.5克,还有碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素;其二能防疾疗,如古药书《日用本草》谓之“能滋五脏之阴,清虚劳之热,解水,养胃生津”。可谓能补充过度消耗的营养,又可除去暑湿的不良影响。配以养心安神的灵芝为汤,特别对暴雨湿闷天的养生调理十分有效,况且汤味清润,可口。
材料:灵芝50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、光老鸭1只、生姜3片。
烹制:灵芝浸泡4小时以上,洗净;蜜枣、陈皮洗净;光老鸭洗净,去内脏、尾部;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用,鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
13.南芪杜仲猪脊骨汤
解除颈、腰疲劳——
材料:南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪尾1条、生姜3片。
南芪效力与北芪相仿,但没有它温热,十分适合南方补益之用,配以健骨的杜仲、猪尾能益、壮骨、,对日夜伏案温习,颈、腰疲劳酸疼有效。
烹制:杜仲置铁镬上微火炒,并洒上少许盐水,炒片刻;南芪、花生洗净,浸泡;猪尾洗净,去毛。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量盐、油便可。
14.桑叶杞子猪汤保持舒、明目——
材料:桑叶20克、杞子20克、猪150克、生姜2片。
桑叶杞子滚猪汤有疏风、养、明目的功效,对于因紧张复习致头晕眼花的考生有良好的保健作用。
烹制:桑叶、杞子洗净,稍浸泡;猪洗净,切为薄片,用少许生油、生抽、生粉拌腌10分钟。先把桑叶、杞子、生姜放进锅或镬中,加入清水750毫升(3碗量),武火煲沸改中火滚约15分钟,加入猪滚至熟,调入适量盐、油便可。
15.雪耳淮山莲子鲜鸡汤对付耳鸣、——
材料:雪耳50克,淮山、莲子各30克、蜜枣4个,火腿肉15克,光鸡1只,生姜3片。
此段时期为雷雨日,气压很低,易心闷。雪耳性平味甘,不燥不凉,配伍淮山、莲子有补益外,还对头晕耳鸣、胸闷气短、心悸、消化呆滞有辅助作用。
烹制:雪耳、淮山、莲子、蜜枣洗净、浸泡后,雪耳撕为小朵,蜜枣去核、莲子去芯;光鸡洗净,去内脏、尾部;火腿肉切薄片。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。
16.淮山杞子圆肉炖猪脑
稳定心神防衰弱——
材料:淮山、圆肉各20克,杞子10克,猪脑1个、生姜2片。
该炖汤能益智健脑,补中安神,对衰弱、心神不安有效。
烹制:各药材洗净,稍浸泡;猪脑用清水泡浸洗净,并用牙签挑去红筋。然后一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,调入适量盐、油,隔水炖2个半小时便可。
17.益母草煲鸡蛋
不调或痛经——
材料:益母草30~60克、青皮鸡蛋(一般鸡蛋亦可)1~2个。
由于紧张的复习和生理状况,女学生有时会出现不调,或痛经。益母草煲鸡蛋有调理作用。
烹制:益母草反复洗净,并浸泡15分钟。与鸡蛋一起放进瓦煲内,加入清水450~500毫升(1碗半至2碗量),煎煮20分钟,捞出鸡蛋,去壳后再放进瓦煲内,继续煎煮片刻。若嫌甘、苦之味,可加入红糖。
18.蝎子淮山云苓瘦肉汤
时下为多阵雨的初夏天,人们易湿重脾虚腰酸痹。蝎子淮山云苓煲瘦肉汤有祛湿活络健脾的作用。
蝎子是近年来广东大酒家菜肴汤羹的主料,西安在1998年曾举办过一次蝎子宴,共做成60多道菜,如珊瑚全蝎、钳蝎荷叶鸡、蝎兔同居、蝎茸羊羹、凤戏群蝎等,一时名噪中外。中医亦认为蝎子可食药两用,有息风止痉、活络除湿的
功效,以此功效配伍健脾养阴的淮山、利水渗湿的云苓,使汤品无论气味和作用都更好,实为夏日周末的靓汤。
材料:蝎子30克、淮山40克、云苓25克、蜜枣4个、猪瘦肉500克、猪碎骨500克、生姜3片。
烹制:蝎子用热水烫后,洗净;各洗净,浸泡;猪瘦肉、猪碎骨洗净,猪瘦肉整块不切,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸改文火煲3小时,调入适量盐、油便可。
另:清汤几款
1、银耳莲子百合排骨汤。原料:银耳75克,百合100克,排骨500克。做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时即可。
2、桑白皮百合排骨汤。原料:桑白皮50克,百合75克,排骨500克。做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放入煲内煮沸,煲1.5小时。
润银耳羹原料:银耳5克,冰糖50克。做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头,拣去杂质,将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
火腿冬瓜汤原料:火腿片、冬瓜片。配料:葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油。做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。此汤清新可口,有去燥润之效。
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荷叶冬瓜汤:
鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克,油、盐适量。荷叶洗净剪碎,冬瓜连皮切块,放煲内,加水适量煲汤,汤成加油盐调味,喝汤食冬瓜。
海带绿豆汤:
冬瓜糖水海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量,海带洗净、浸透,切块,冬瓜洗净去皮切块,同放煲内,加清水适量,煲至烂熟,加红糖,再煲片刻即成。分次服食,暑天可常服。
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