杜仲灵芝大骨汤怎么做
杜仲、灵芝、大骨,这三种食材一起熬成汤,不仅味道美味,而且对身体健康有很多好处。下面,我们就来简单学习一下杜仲灵芝大骨汤的制作方法。
所需材料
大骨1kg
杜仲20克
灵芝20克
生姜适量
盐适量
水适量
做法步骤
1. 准备好所需材料。
2. 大骨洗净后,焯水去血水,备用。灵芝和杜仲泡发后,洗净备用。
3. 焯水后的大骨倒入炖锅中,加入足够的水,开大火烧开后撇去浮沫,放入生姜煮开大火后转小火炖煮2小时。期间每隔30分钟左右要注意翻动一下,以免大骨粘锅底。
4. 接着加入泡发好的杜仲、灵芝继续小火炖煮40分钟。
5. 出锅前加入适量的盐,搅匀即可。
小贴士
1. 大骨焯水是为了去除血水,这样做出来的汤色更加清澈。焯水的时间不宜过长,以免影响骨头的营养。
2. 灵芝和杜仲需要提前泡发,这样能使其更易熟,同时熬成的汤也更加美味可口。
3. 炖煮大骨时,可以加入一些生姜,不仅可以去腥增香,还有助于促进身体的血液循环。
4. 炖煮汤的时间要充分,以充分提取食材的营养成分,汤的浓郁度也更高。
总而言之,杜仲灵芝大骨汤是一道美味又营养的汤品,而且制作方法简单,所需材料也易于购买。平时可以适当食用,有益于补充身体所需的营养,增强免疫力,多喝汤,更健康!