鸡煲灵芝汤做法大全
灵芝是一种名贵的材，在中医中常被用来各种。而灵芝与鸡肉的搭配也成为一种很受欢迎的食疗方式。下面是一份鸡煲灵芝汤的做法大全，让您在家也能炖出美味营养的鸡汤。
材料准备
1. 原味鸡肉：750克
2. 灵芝：2朵
3. 红枣：10枚
4. 枸杞：20粒
5. 姜：3片
6. 大葱：3根
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 清水：适量
做法步骤
步骤一：处理鸡肉
1. 先用清水将鸡肉洗净，并在鸡肉表面划几个口子
2. 将鸡肉放入开水中焯水，直到表面浮沫浮出为止
3. 取出鸡肉，过冷水
步骤二：配料处理
1. 将大葱切成两半，姜切片备用
2. 灵芝洗净，切成薄片
3. 红枣洗净，去核切半
步骤三：煲汤
1. 热锅，加入适量油，将鸡肉放入煸炒出香味
2. 加入料酒煸炒1分钟，去腥味
3. 加入适量清水，放入大葱、姜片、灵芝片、红枣半颗，再放入适量盐，煮开后撇去浮沫
4. 放入砂锅内，上蒸锅炖煮2-3个小时即可
步骤四：调味
1. 煮好的汤放入锅中，放枸杞，再开锅烧一会即可
2. 根据个人口味再适量添加些盐、胡椒粉等调料，达到炖出颜色香味俱佳的效果
温馨提示
1. 在煲汤前，将鸡肉焯水可以去除鸡肉的腥味，汤的味道更好
2. 煲汤的时间越长，味道越鲜美，效果越好
3. 如果喜欢汤味更浓郁的话，可以加入板栗、山药等食材炖煮
以上便是关于鸡煲灵芝汤的做法大全，相信您经过这份指南的学习之后，会炖出一碗口感鲜美，营养丰富的鸡汤！
