什么是鲜竹灵芝？
鲜竹灵芝，又称灵芝竹茹，是一种有着浓郁清香的野生菌类。它采自竹林中自然生长的毛竹和箭竹，由于野生生长所以其营养成分非常丰富。一般来说，它的口感很好，可做菜也可直接食用。
鲜竹灵芝的食用方法
鲜竹灵芝的食用方法多种多样，可以通过简单的烹饪、腌制或直接食用。以下介绍几种常用的食用方法：
蒸
将鲜竹灵芝剥开后，洗净后摆入蒸锅中，加入适量清水，上笼蒸煮15分钟左右即可。蒸制过程中不要加盐，可以加些许盐和酱油，以提升口感。此种食用方法不仅能够保持竹灵芝原有的营养成分，还能够充分保留鲜香味道。
煮汤
将鲜竹灵芝洗净后切片，与猪骨、鸡骨等食材一起煮成清汤或者浓汤。此种食用方法能够充分提取鲜竹灵芝的活性成分，有利于发掘其营养价值和药用价值。
凉拌
将鲜竹灵芝加入适量盐和醋，在拌匀后可以加入其它调料，做出口感清爽又美味的菜肴。由于鲜竹灵芝口感清香，这种凉拌食用方法能够使人们直接品尝到其丰富的营养成分。
鲜竹灵芝的功效与作用
鲜竹灵芝是一种具有极高药用价值和养生价值的野生食品。它含有丰富的活性成分和泛天然的物质，有助于增强人体的免疫力和抵御状况。
增强免疫力
鲜竹灵芝中所含有的多糖体和三萜类化合物可以促进人体的免疫机能，强化免疫细胞的活性，有助于增强人体的免疫力，帮助人体抵御的侵袭。
调节功能
鲜竹灵芝中所含有的三萜类化合物和多酚类物质能够有效保细胞，调节功能并增强的代谢能力。
作用
鲜竹灵芝能够清除、调节身体的氧化水平，具有抗和美容的作用。通过适量摄取鲜竹灵芝，能够减缓，保护、防止色斑形成。
注意事项
虽然鲜竹灵芝食用功效极高，但其不属于食品，而是药食同源的产品。因此，需要严格控制食用量，建议每次不要超过10克。另外，在食用中要注意安全，并严格遵守食用方法，以充分发挥鲜竹灵芝的功效，为身体健康做出更好的保障。
