金钱灵芝煲汤的做法(金钱灵芝汤的制作方法)

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金钱灵芝煲汤的做法

金钱灵芝,是一种珍贵的材,具有滋补强壮、养生健身的功效,经常作为滋补养生的主要原料之一。金钱灵芝煲汤是一种美味又营养的汤品,下面我们来具体了解金钱灵芝煲汤的制作方法。

准备食材

制作金钱灵芝煲汤的食材有:金钱灵芝、鸡肉、猪骨、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐。以上食材均在市场或超市可以买到,注意选购鲜活的食材,以保证制作出的汤品口感更好。

处理食材

首先,将金钱灵芝浸泡在温水中20分钟左右,用温水将表面的泥土和杂质冲洗干净,再切成小块放入水中焯水3分钟后捞起备用;接着,鸡肉、猪骨分别洗净,放入沸水中焯水3分钟后捞起备用。红枣、枸杞洗净备用。

金钱灵芝煲汤的做法(金钱灵芝汤的制作方法)-第1张图片-卓岳灵芝孢子粉

煲汤步骤

1. 烧开水,将焯过水的猪骨和鸡肉放入锅中,加水煮沸后关小火炖煮2小时。

2. 将焯过水的金钱灵芝放入锅中炖煮1小时。

3. 倒入枸杞和红枣继续炖煮半小时。

4. 后加入切好的生姜片、少量料酒、适量盐调味即可。

注意事项

1. 炖汤的时间要足够长,才能充分释放食材中的营养成分。

2. 炖汤时要适量加水,保证汤不会烧干,同时也不要放太多水,以免汤变稀。

3. 料酒的作用在于去腥和增香,要适量使用。

4. 煲汤时建议使用炖锅或者电子炖盅,以保证由于时间过长导致锅底烧焦的情况不会发生。

金钱灵芝煲汤具有滋阴补、等功效,具有较好的抗作用,经常食用可以有效提高身体免疫力和增强身体抵抗力,是一道营养丰富的美食佳品。

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