鱼泡灵芝排骨汤的做法窍门(灵芝鱼泡排骨汤的简易制作方法)

wanchao 文章编号:-10020 0

从选材到制作,做个美味鱼泡灵芝排骨汤

鱼泡灵芝排骨汤是一道口感鲜美、富含营养的汤品。作为一道食材丰富的汤品,它的做法看似简单,却有着诸多讲究。以下是从选材到制作的美味鱼泡灵芝排骨汤的详细做法。

一、选材注意事项

1.鱼泡选择:选购时,要选择表面色泽鲜亮、肉质紧实的鱼泡,这样做出来的汤汁才能更鲜味可口。

2.灵芝的选择:灵芝是一种名贵的中草药材料,选购时应选择颜色呈现黑褐色、干燥、支柱清晰、无霉斑、无虫害、无异味的灵芝。

3.排骨的选择:选择肉质鲜美、肉质精细、有光泽的瘦猪肋排,这样做出来的汤骨汁更加丰富。

二、准备工作

1.将鱼泡倒入清水中浸泡半小时,然后用清水洗净。

鱼泡灵芝排骨汤的做法窍门(灵芝鱼泡排骨汤的简易制作方法)-第1张图片-卓岳灵芝孢子粉

2.将排骨清洗干净,备用。

3.将灵芝破碎后用清水洗净。

4.将洋葱、姜片切成小块。

5.准备好盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、清水。

三、制作方法步骤

1.将排骨焯水:将排骨冷水下锅,煮沸后立刻倒掉水,这一步主要是去除水和杂质,焯水后洗净排骨备用。

2.煲汤:将洋葱和姜片一同放入锅中,加入排骨和清水,煮开后再小火慢慢煮1.5-2小时,让汤变浓稠。看到沸腾后,减至中火。

3.加入鱼泡和灵芝:

用滤网将鱼泡去除水分,然后加入煲汤锅中,用中火煮10分钟后放入灵芝,再用小火煮15-20分钟即可。

4.进行调味:根据自己的口味适当加入盐、鸡精、料酒、白胡椒粉,煮开即可。

四、汤品的食用建议

1.这款汤品可以加入白菜、菠菜、豆腐等食材,增加营养和口感。

2.灵芝中的有效成分一般不易煮出,因此建议使用灵芝研粉,每次加入2克左右即可。

3.调味时可以根据个人口味加入少量姜片、醋等调料。

五、温馨提示

1.在制作过程中,焯水这一步千万不能省去,这是去除液和杂质的重要步骤。

2.煲汤时要用小火慢慢煮,让汤汁变得更加浓稠。

3.根据个人口味,可以适当加入些许盐,增加汤的鲜味。

六、总结

鱼泡灵芝排骨汤是一道既美味又营养的汤品,注意选材、准备工作和制作方法,做出来的灵芝鱼泡排骨汤口感鲜美、丰富营养,非常适合整个家庭一起食用。

标签: 灵芝孢子粉服用法 灵芝孢子粉原料药价格多少 灵芝孢子粉象土