黑灵芝西洋参炖乌鸡汤的制作方法
黑灵芝西洋参炖乌鸡汤是一道滋补养生的汤品，适宜身体虚弱、久体弱、易者食用。此汤具有益气、滋阴润燥、增强免疫力的功效。下面我们就来看看如何制作这款汤品。
原料准备
制作黑灵芝西洋参炖乌鸡汤所需要的原料非常简单，主要包括：
乌鸡一只，大小约为750克左右
黑灵芝10克
西洋参10克
葱、姜适量
料酒、盐适量
清水适量
制作步骤
下面我们来看看如何具体制作这款汤品：
将乌鸡洗净，并去掉内脏。
将黑灵芝和西洋参泡发后洗净备用。
将葱、姜切成片备用。
将乌鸡放入炖盅中。
加入适量的清水，水位应该略高于乌鸡的高度。
加入泡发后的黑灵芝和西洋参、葱、姜和适量的料酒。
用大火烧开后，转小火炖煮2小时左右。
加入适量的盐，调味即可。
注意事项
制作黑灵芝西洋参炖乌鸡汤需要注意以下几点：
乌鸡好选择老母鸡，肉质更加鲜美。
炖盅好使用紫砂炖盅，口感更佳。
炖制时火候要掌握好，不宜火过大或时间过长，否则可能会影响汤的味道。
汤煮熟后，好立即关火，不要再加热或焖汤，否则会影响汤的口感。
以上就是黑灵芝西洋参炖乌鸡汤的制作方法了。大家可以根据自己的口味适量调整食材的比例。这款汤品不仅味道鲜美，还有很多的营养成分，具有养生保健的功效，非常适合身体虚弱、体弱多者食用。
