金线莲灵芝麦冬桑黄煲猪骨(金线莲灵芝麦冬桑黄炖猪骨营养丰富,味道鲜美)

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一、简介

金线莲、灵芝、麦冬、桑黄,是四种常见的中草药材,它们组合在一起可以制作成营养丰富、味道鲜美的食疗美食——金线莲灵芝麦冬桑黄煲猪骨。

猪骨富含胶原蛋白,可以增强弹性、滋润,还可以增强骨骼强度。搭配四种中草药材料,可以起到调节免疫、滋阴补、清热等功效。

二、材料

猪骨 1500克

金线莲 30 克

灵芝 20克

麦冬 15 克

桑黄 10克

三、做法

猪骨冷水下锅,加入生姜片煮滚去水,撇去浮沫后捞出备用

将金线莲、灵芝、麦冬、桑黄用清水冲洗干净

煲猪骨的锅中加入适量清水,放入猪骨,大火煮沸后转小火煮2小时

放入洗净的金线莲、灵芝、麦冬、桑黄,再煮1个小时即可,期间根据自己的口味适量放入生姜、葱等调料

加入适量盐调味后煮沸即可

四、营养价值

这道金线莲灵芝麦冬桑黄煲猪骨,是一道营养丰富的食品,其中麦冬可以滋阴清热;灵芝可以提高免疫系统活力;金线莲能够、促进肠胃功能;而桑黄则能够清热、。

猪骨富含胶原蛋白,可以起到滋润、增强骨骼强度的功效。此外,在制作过程中,用冷水煮猪骨有锁水的作用,能够让猪骨的营养更易于被人体吸收。

五、口感

这道金线莲灵芝麦冬桑黄煲猪骨,味道鲜美,汤汁浓郁,猪骨香味十足。四种中草药材料的加入,让汤汁味道更加浓郁、够滋补,而不会太过刺激口感。此外,此菜健康营养、易于消化,老少皆宜。

六、适宜人群

这道金线莲灵芝麦冬桑黄煲猪骨,适宜老人、孕妇、产妇、儿童、体弱者、后调养者等。此外,也适宜于夏日补身,让身体更健康的人。

七、小贴士

煮猪骨的时候要先将猪骨冷水下锅,煮沸后再捞出备用,这样可以去除掉猪骨中的水,让口感更加鲜美。

将干的中草药材料提前浸泡,可以让其更快地释放有效成分,提高营养价值。

金线莲灵芝麦冬桑黄煲猪骨(金线莲灵芝麦冬桑黄炖猪骨营养丰富,味道鲜美)-第1张图片-卓岳灵芝孢子粉

在煲汤的时候要注意火候,不要大火煮沸后立刻转小火,因为这样会让汤汁散发不出来。应该先用大火煮沸一下,然后再调成中小火慢慢煲,让营养成分在缓慢的火候中充分溶解出来。

这道金线莲灵芝麦冬桑黄煲猪骨,是一道营养丰富、口感鲜美的食品,适合各种人群食用。想要健康、美味、营养的饮食,不妨尝试一下吧!

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