介绍
鲍鱼、排骨、灵芝是三种非常珍贵的食材，它们有着丰富的营养价值，搭配在一起可以形成一道美味又营养的汤品。这道鲍鱼排骨灵芝炖汤，不仅口感清香鲜美，而且能够带来丰富的营养。
营养成分
鲍鱼是一种富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养物质的海鲜，蛋白质含量高达18.6%，其中含有18种氨基酸，其中8种属于人体必需氨基酸。而灵芝则富含多种生物活性成分，如多糖、三萜类等成分，是一种有机化学多醣体，对人体具有极高的保健作用。而排骨则富含胶原蛋白、钙质等成分，有助于促进骨骼健康。综合来说，这道鲍鱼排骨灵芝炖汤富含各种营养成分，对人体健康十分有益。
功效
鲍鱼具有滋阴补、养颜润肤、提高免疫力等功效。而灵芝则富含三萜类和多糖等成分，具有调节免疫、抗和的作用，是一种非常优秀的保健食品。而排骨则富含胶原蛋白，可以帮助补充身体碳水化合物，促进骨骼生长和骨骼组织的修复。同时，由于鲍鱼、排骨和灵芝都具有滋补作用，所以这道汤能够起到补充人体营养、增强体质的功效，同时也有助于提高免疫力，对身体有着非常好的辅助作用。
做法
1、将冲洗干净的鲍鱼放入开水中焯烫，煮至出现油花即可。
2、将排骨放入沸水中焯烫5分钟左右，捞出洗净后备用。
3、将灵芝切片备用。
4、准备一纯净的砂锅，加入清水，放入鲍鱼、排骨和灵芝，同时加入姜片、葱段、料酒和盐。
5、将砂锅置于火上，用大火烧开后改小火炖煮2个小时左右，直至汤汁浓郁即可。
6、后加入适量的味精调味即可。
适宜人群
这道鲍鱼排骨灵芝炖汤除了对一般人群具有保健作用外，还特别适合以下人群食用：
1、经常熬夜的人：鲍鱼、排骨和灵芝富含多种营养成分，有助于提高身体免疫力，保护身体健康。
2、容易疲劳的人：鲍鱼、灵芝和排骨具有调节体质的作用，能够帮助人们缓解疲劳、补充体力。
3、身体虚弱或者免疫力较弱的人：这道汤很适合身体虚弱、免疫力较弱的朋友食用，能够起到补充营养、增强体质的作用。
食用注意事项
1、因为鲍鱼和灵芝均为滋补品，所以不宜过量食用，建议每人每次食用不超过一只鲍鱼和10克灵芝。
2、对于排骨应该焯烫后再使用，这样能够有效去除肉中的杂质和异味。
3、不要在煮鲍鱼的时候加酱油或者醋，这样会影响鲍鱼的口感和营养成分。
4、如果使用电饭锅代替砂锅，建议选择有炖汤功能的电饭锅。
总结
鲍鱼排骨灵芝炖汤是一道非常美味、滋补又营养的汤品，富含多种营养成分，能够增强体质、提高免疫力，并且很适合各个人群食用。如果你想要一道美味又营养的汤品，不妨试试这道鲍鱼排骨灵芝炖汤吧！
