介绍
鸡汤是我们中华美食文化中的重要组成部分,具有补脾胃、助消化、滋润、养生强身等众多功效。今天我们将介绍一款特别的鸡汤,它融合了鸡骨草、灵芝和红枣等多种食材的精华,让汤的营养价值更高,风味更为鲜美可口。
食材准备
以下是本次鸡汤所需食材:200克鸡骨草、10-12片灵芝、20颗红枣、1只老母鸡、适量盐、适量清水。
制作步骤
1、将老母鸡清洗干净,切块备用。
2、将鸡骨草、灵芝、红枣洗净后,放入砂锅中。
3、加入清水,水量以没过食材为宜。
4、大火煮开后转小火煲2个小时。
5、加入鸡块,继续小火煲煮1个半小时。
6、后加入适量盐,调味即可。
营养价值
鸡骨草:
鸡骨草又称五加皮、八仙草、土五加等,是著名的材之一。含有丰富的多元酚类物质,具有、、增强免疫等保健功效。
灵芝:
灵芝是一种天然的药材,含有多种活性成分,具有抗、、免疫调节等多种功效,可有效延缓,增强免疫力。
红枣:
红枣是常见的水果之一,具有益气、滋润、养胃等功效,可强壮身体,提高免疫力。
鸡肉:
鸡肉是优质的蛋白质来源,易于消化吸收,含有丰富的维生素和微量元素,如维生素B、铁、锌等,有助于增强身体免疫力,加速身体恢复。
食用方法
1、建议每日餐后食用,可促进身体的吸收。
2、可以根据个人口味适当调整盐的用量。
3、将煲好的鸡汤放入冰箱存放,能够保质更久。
总结
这款鸡骨草灵芝红枣煲鸡汤,其口感鲜美,营养丰富,特别适合想要提高免疫力、滋补身体的人群食用。希望大家在享用美味的同时,也能享受到它所带来的养生功效。