介绍
鸭肉灵芝汤是一款具有保健功效的美味汤品。鸭肉富含蛋白质和铁元素，灵芝则具有增强免疫力、调节等功效。这道汤品不仅能够滋补身体，还能够提高人体免疫力，对于经常熬夜、脾胃虚弱等人群来说尤为适宜。
材料
半只鸭子
干灵芝 30g
姜片 5片
药材包（当归、党参、黄芪、枸杞）
盐、料酒、味精 适量
步骤
1. 煮鸭子
将鸭子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。热锅加入适量油，放入姜片煸炒，加入料酒将姜片和鸭子煮沸后，捞出鸭子放入清水中煮至8成熟，再将鸭子块捞出。锅中留下鸭汤备用。
2. 煮药材
将药材包放入锅中，加入适量清水，开火煮沸，再转小火煮20分钟。
3. 加入灵芝和煮鸭子
灵芝用清水泡发，泡软后加入汤中，同样开火煮沸后转小火再煮20分钟。将之前煮好的鸭子块加入汤中，再次煮沸后，调入盐、味精即可。
注意事项
1. 瘦肉加多，鲜汤汁就会越多，口感越好。
2. 药材包可根据个人口味调整，可以减少或添加其他食材。
3. 灵芝虽然有诸多功效，但是需要特别注意泡发时间，泡发不足会影响口感和功效。
结语
鸭肉灵芝汤营养丰富，口感鲜美，而且还具有许多保健功效。无论是身体疲惫、长期熬夜、免疫力下降等不同人群，都可以适量饮用。制作方法简单易行，不妨在家里试一试！
