鲫鱼豆腐灵芝汤怎么做
鲫鱼豆腐灵芝汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，其中的灵芝具有、降、增强免疫力等功效。此汤不仅味道鲜美，而且易于消化、吸收，是一款适合所有人群的汤品。
材料准备
鲫鱼一条（去鳞、去鳃、去内脏、切块）
豆腐一块（切块）
灵芝两朵
姜一块（切片）
葱一根（切段）
料酒、盐、胡椒粉、味精、鸡精适量
清水适量
烹制步骤
将鲫鱼块用盐和料酒腌制十分钟，去腥味。
灵芝泡水10分钟左右，洗净，去掉根部，切成小片。
热锅冷油，放入鱼块，煎至金黄色，取出备用。
将锅内的油倒出，重新加入适量清水，下入豆腐块、姜片、葱段，煮开后转小火，煮20分钟左右，至豆腐软烂。
加入灵芝和鱼块，再次煮开，加入盐、胡椒粉、味精、鸡精适量，煮10分钟即可。
装盘，根据个人口味加入适量酱油即可。
小贴士
鱼块煎至金黄色后取出，可以防止鱼块散开。
豆腐煮前好用热水焯一下，可以去除豆腥味。
灵芝宜选用新鲜的，不易选用干货。
加入调味品时要适量，以免过咸或者过淡。
鲫鱼豆腐灵芝汤是一道营养全面的汤品，因此适合各年龄段人群食用，多食有补益强身的效果。而且它也易于烹制，不需要太多的时间和材料，非常适合平时家庭的食用。希望大家在制作时可以注意材料的新鲜度，以及调味品的适量使用，让这道汤品营养又美味。
