鲜银耳灵芝汤做法(鲜美营养的银耳灵芝汤制作方法)

卓岳 文章编号:-10016 0

鲜银耳灵芝汤做法

鲜银耳灵芝汤是一款具有益气养颜、滋补养生功效的汤品。以银耳和灵芝为主要原料,再加上糯米和柿子等配料,经过慢火熬煮,色香味俱佳,十分美味。下面来详细介绍一下鲜银耳灵芝汤的制作方法。

鲜银耳灵芝汤做法(鲜美营养的银耳灵芝汤制作方法)-第1张图片-卓岳灵芝孢子粉

所需食材

银耳25g,灵芝10g,糯米50g,柿子一个,适量冰糖和清水。

步骤一:准备原材料

银耳放入碗中冲洗干净,加入适量清水浸泡约2小时,泡发后撕成小朵备用。灵芝用刀切成小片。糯米淘洗干净,然后浸泡在水中20分钟,捞出备用。柿子洗净后去皮,切成小块待用。

步骤二:煮汤

将一锅清水烧开,把泡发好的银耳朵放入水中焯水一分钟,起锅后用凉水冲洗。接着把银耳、灵芝、糯米、柿子块放入锅中,大火烧开后转小火煮40分钟左右,直到糯米熟烂,粘稠浓郁,柿子味香软糯。这个过程中需要持续搅拌,防止汤粘底。

步骤三:调味

待煮好后,根据个人口味加入适量的冰糖,轻轻搅拌均匀即可。好在出锅前闷一会儿,这样汤汁会更浓稠,口感更好。

温馨提示

鲜银耳灵芝汤是一款养生汤品,尤其适合女性。但是由于灵芝具有止作用,因此一些具有降低握持能力等作用的人群禁食。同时,灵芝还可能引起,因此应该在食用前先进行敏感性测试,以免引发不适。此外还要注意火候掌握,避免过早放入糖,并增加食材的比例,否则不仅影响了营养价值,还容易引发消化问题。

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