鸽子灵芝当归汤做法窍门
作为一道中式汤品，鸽子灵芝当归汤不仅美味可口，而且独具营养价值。如果你想在家中自制这道汤，不妨参考下面详细的制作步骤，让你的家人朋友都能够品尝到美味的鸽子灵芝当归汤。
准备材料
在制作鸽子灵芝当归汤之前，你需要为材料做好准备。下面是制作鸽子灵芝当归汤所需要的材料：
1只鸽子
1个灵芝
6个红枣
3片当归
适量老姜
适量盐
以上这些材料都可以在超市或者食品市场购买到，制作过程中不需要特别的工具。
制作步骤
接下来，我们就进入到鸽子灵芝当归汤的制作步骤：
步骤一：清洗材料
首先，需要将鸽子清洗干净，去掉内脏，洗净水。灵芝、红枣、当归、老姜也需要清洗干净。
步骤二：焯水处理
为了让鸽子灵芝当归汤更加的清爽美味，需要将鸽子焯水处理。将清洗干净的鸽子放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，再加入姜片焯水约10分钟。将焯水后的鸽子捞出洗净备用。
步骤三：煲汤
将焯水后的鸽子放入锅中，加入适量清水。然后加入清洗干净的灵芝、红枣、当归、老姜。大火煮开，小火煲2.5小时，后加入适量盐即可。
制作提示
制作鸽子灵芝当归汤需要注意的一些事项：
在焯水处理的时候，可以加入适量的酒或者白萝卜，可以去腥提味。
在煲汤的时候，要选择用陶瓷锅或者炖盅，这样可以更好的保持汤的营养成分。
在选购灵芝的时候，要选择肉厚、质地韧性好的。
当归要选择无霉无虫的好品质。
总结
通过以上鸽子灵芝当归汤的制作步骤和技巧，相信大家已经学会了如何在家中制作这道美味汤品了。希望大家可以尝试一下，既能美食兼顾健康，也能增加家庭成员的生活趣味。
