香菇灵芝枸杞鸡汤的做法(健康营养的香菇枸杞鸡汤:灵芝加倍,美味不减)

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什么是香菇灵芝枸杞鸡汤?

香菇灵芝枸杞鸡汤是一种传统的中式汤菜,以鸡肉、香菇、灵芝和枸杞为主要配料。它是一道美味又营养丰富的菜肴,尤其适合冬季食用。这种汤具有很高的药用价值,可以增强身体免疫力、和延缓。接下来让我们一起看看这道美味的香菇灵芝枸杞鸡汤的具体做法。

材料

1只老母鸡或土鸡(约1500克)

60克干香菇

20克灵芝

20克枸杞

适量的盐和姜片

做法

将鸡肉洗净,切块备用。

干香菇用清水浸泡3小时,泡软后洗净,去蒂切成片。

灵芝也用清水泡发后洗净。

将配好的鸡肉、香菇、枸杞和姜片全部放入炖盅。

加适量清水,盖好炖盅,放入锅中,用中火烧开后改小火慢慢炖煮1-2小时, 或直接使用电饭煲煮。

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加适量盐调味,再煮5分钟即可。

营养价值

此款香菇灵芝枸杞鸡汤养生美味,口感鲜美清甜,又具有以下几种营养价值:

,适用于虚体弱的人群,对于贫和低有明显的辅助作用。

增强免疫力,有助于提高机体抵御的能力。

抗防,灵芝和香菇都是抗佳品。香菇中含有多糖、三萜类物质以及丰富的酶类成分,它们可以细胞的生长和扩散。而灵芝蕴含多种生物活性物质,如三萜类化合物、多糖、甾醇等,这些物质不仅可以抑制细胞的增殖和转移,而且还可以增强人体免疫力,防症。

延缓,这种食材的配合特别适合中年人食用。有助于改善心功能、减轻老年斑和皱纹,并保持光滑美丽。

小贴士

鸡可以选择用老母鸡或土鸡,这种鸡含有更多的天然荷尔蒙和胶原蛋白,具有更好的滋补效果。

香菇要用干香菇,因为干香菇更有香味和药用价值。

灵芝泡发后体积膨胀,所以要提前量好份量,泡发后切成块。

炖盅内不要放过多水,以免稀释汤的浓度。

在烹制过程中,可以根据口味加入其他的食材,例如发菜、番茄等。

总之,香菇灵芝枸杞鸡汤是一道营养丰富且容易做的美食。无论是冬季寒冷的时候,还是需要滋补养生的时候,它都是不可错过的食品。

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