引言
花生灵芝鸡爪汤是一道备受人们喜爱的美食，老少皆宜。它不仅美味可口，而且具有营养丰富，滋补养生的功效，特别适合冬季食用。
材料准备
制作花生灵芝鸡爪汤所需的主要材料有：鸡爪、花生、灵芝、姜、枸杞和盐。
制作步骤
第一步：准备鸡爪。鸡爪洗净，撕去表皮，掰成小段后焯水去水备用。
第二步：准备花生。花生用水洗净，泡泡，备用。
第三步：准备灵芝。灵芝切成小片，备用。
第四步：准备姜和枸杞。姜切片，枸杞洗净。
第五步：热锅加油，放入姜片、枸杞煸炒出香味。
第六步：加入清水烧开后放入鸡爪、花生，煮20分钟左右。
第七步：加入灵芝煮5分钟。
第八步：后加盐适量调味即可。
烹饪技巧
1. 鸡爪要刮净表皮，并焯水去除水；
2. 灵芝要提前泡软，切小片；
3. 在煮鸡爪的时候要不断的撇去浮沫，这样可以保证汤汁更清澈。
食用注意事项
1. 花生对体质的人不适宜食用；
2. 儿童、老年人和患者食用时应注意不要吃太多；
3. 煮熟的鸡爪比较容易消化，但是不宜放太多。
总结
花生灵芝鸡爪汤味道浓郁，营养丰富，不仅适合冬季食用，而且还能起到养颜护肤的功效。在制作时，我们需要注意要选择新鲜的食材，并掌握好烹饪技巧，这样才能做出一份美味可口的花生灵芝鸡爪汤。
