葛根灵芝炖鸡汤的做法(炖鸡汤的好方法:葛根和灵芝汤)

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葛根灵芝炖鸡汤

炖鸡汤是中华传统饮食文化中非常重要的一部分,它养生、滋补、美味,受到了广大消费者的喜爱。今天要介绍一款非常适合秋冬季节食用的葛根灵芝炖鸡汤,它能够起到滋阴养胃、调节免疫力等功效,是非常优秀的一款汤品。

材料准备

土鸡一只(约重1200克)

葛根50克

灵芝15克

生姜3片

大葱3段

料酒适量

盐适量

清水适量

步骤说明

1.将土鸡宰杀、去脏杂物,洗净后放入开水中焯烫。

2.葛根和灵芝用温水泡软后洗净。

3.生姜取3片拍破,大葱切段备用。

4.汆烫好的鸡捞出,放入冷水中洗净。

5.锅中加水,放入泡好的葛根和灵芝,生姜片、葱段、料酒一同加入,用大火煮开后转小火炖煮3小时左右,至鸡肉烂熟即可。

6.加盐调味,捞出葛根和灵芝,将炖好的鸡肉盛入汤盆中,倒入葛根灵芝炖鸡汤,撒上葱花即可食用。

小贴士

1.煮炖鸡汤时一定要用小火缓慢炖煮,这样不仅可以让鸡肉更加烂熟,还能够让鸡汤的鲜美味道更加浓郁。

2.土鸡的味道会比普通鸡更为鲜美丰富,但是需要注意的是土鸡肉质相对较硬,因此需要焯水处理后再进行炖煮。

葛根灵芝炖鸡汤的做法(炖鸡汤的好方法:葛根和灵芝汤)-第1张图片-卓岳灵芝孢子粉

3.如果您想要让汤品的口感更加丰富,可以在炖煮过程中加入一些山楂、枸杞、红枣等材料。

葛根灵芝炖鸡汤是一道非常营养丰富的健康汤品,不仅可以起到很好的滋补和养生的功效,在味道方面也非常鲜美可口。如果您想要增强自己的免疫力,同时也想要享受美味的鸡汤,那么葛根灵芝炖鸡汤就是一个不错的选择。

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