草龟灵芝煲鸡汤的做法大全(草龟灵芝鸡汤的完整制作方法)

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草龟灵芝煲鸡汤的做法大全(草龟灵芝鸡汤的完整制作方法)

草龟、灵芝和鸡肉都是我们日常生活中很常见的食材,具有很高的养生保健价值。特别是在秋冬季节,煲一锅草龟灵芝煲鸡汤,既可以补充体力,还可以和保持健康。今天我们就一起来学习一下草龟灵芝煲鸡汤的做法大全。

材料准备

草龟一只、灵芝20g、土鸡肉500g、枸杞10g、姜5片、料酒少许、盐适量。

烹制步骤

1.草龟处理

将草龟买回家,把它放进水中浸泡1小时,把泥沙和异味排干净。然后把草龟放进滚水中烫煮1分钟,把里面的脏东西清理干净,洗净备用。

2.鸡肉处理

土鸡切小块,洗净泡水去除留下的异味和血液残留,焯水备用,去掉浮沫。

3.灵芝泡发

灵芝提前泡发30分钟,剁碎备用。也可以用剪刀切成丝状。

4.煲草龟灵芝鸡汤

挑选一个干净的煲汤锅,加入清水,放入草龟、鸡肉、姜、枸杞和料酒。大火煮开,去掉浮沫。然后小火煲煮3小时,加盐调味即可,煮的时候要注意不要让汤太浓。

食用方法

将草龟灵芝煲鸡汤盛入碗中,汤色黄白交错,味道醇厚,鸡肉也嫩滑可口。食用时可以配米饭或者其他面食一起食用,也可以单独当作一款滋补汤品来食用。每次食用量可适当增减,好不要连着多餐食用,以免生痰。草龟灵芝煲鸡汤是冬季养生的佳品,长期服用将对身体有益无害。

小贴士

要选择食材新鲜汉一些,如草龟和鸡肉都要新鲜。灵芝好选择干货,泡发后使用。注意草龟肉的切割,尽量切得小一些、煮出来也更容易入味。

草龟灵芝煲鸡汤的做法大全就介绍到这里了,学会这个方法后,不仅可以给自己和家人更好更健康的享用,还能让自己更加懂得如何煲鸡汤。每一次的味道都是风味不错哦!

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