红参灵芝煲水的做法大全(红参灵芝汤的制作方法全解)

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红参灵芝汤的制作方法全解

红参和灵芝都是中医里常用的草药,被誉为“双参贵族”的红参,具有滋补养生、调节免疫系统等功效;而灵芝则有平肝止血、益气养心、强身健体的作用。将两种草药合在一起制成汤水,口感清甜,有滋补身体的功效。下面详细介绍红参灵芝煲水的做法大全。

材料准备

制作红参灵芝汤,需要准备以下材料:

红参(30克)

灵芝(10克)

枸杞(10克)

红枣(5个)

冰糖(适量)

清水(1500毫升)

步骤一:材料处理

将红参和灵芝洗净,放入碗中加入足量清水浸泡30分钟,使其软化,有利于提取成分。洗净枸杞、红枣,备用。

步骤二:开始煲汤

将泡好的红参和灵芝连同浸泡的水一起倒入砂锅中,加入清水1500毫升,放入枸杞和红枣。大火煮沸后,改为小火保持汤水慢慢沸腾,煲煮2小时。

步骤三:加入冰糖

在汤快要煲好的时候加入适量的冰糖,搅拌均匀,继续小火煲煮10分钟左右。糖能增加味道,提高营养价值,为红参灵芝汤的煲制效果加分。

步骤四:出锅装盘

在完成第三步的煮沸后,可以拿出厨房勺子品尝汤汁的味道,确保味道合适后出锅。后将汤过滤,捞出红参、灵芝、枸杞和红枣,舀入碗盘即可食用。

小贴士

选购时,红参要选择完整,色泽饱满无虫蛀的品质好的。

灵芝的顶端是棕色,表面有光泽,成品质量好。

不要多吃,本汤材料属于滋补品,一周2-3次即可。

配料可以根据口感添加柠檬、橙子、枸杞、枣子等。

红参灵芝汤做法简单,适宜各个年龄层人群食用。它不仅对于保健养生有益,还可以抑制、增加记忆等功效,所以不妨尝试一下。你会意外地发现,原来健康汤水也可以变得令人爱不释手。

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