红参灵芝汤的制作方法全解
红参和灵芝都是中医里常用的草药，被誉为“双参贵族”的红参，具有滋补养生、调节免疫系统等功效；而灵芝则有平止、益气养心、强身健体的作用。将两种草药合在一起制成汤水，口感清甜，有滋补身体的功效。下面详细介绍红参灵芝煲水的做法大全。
材料准备
制作红参灵芝汤，需要准备以下材料：
红参（30克）
灵芝（10克）
枸杞（10克）
红枣（5个）
冰糖（适量）
清水（1500毫升）
步骤一：材料处理
将红参和灵芝洗净，放入碗中加入足量清水浸泡30分钟，使其软化，有利于提取成分。洗净枸杞、红枣，备用。
步骤二：开始煲汤
将泡好的红参和灵芝连同浸泡的水一起倒入砂锅中，加入清水1500毫升，放入枸杞和红枣。大火煮沸后，改为小火保持汤水慢慢沸腾，煲煮2小时。
步骤三：加入冰糖
在汤快要煲好的时候加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续小火煲煮10分钟左右。糖能增加味道，提高营养价值，为红参灵芝汤的煲制效果加分。
步骤四：出锅装盘
在完成第三步的煮沸后，可以拿出厨房勺子品尝汤汁的味道，确保味道合适后出锅。后将汤过滤，捞出红参、灵芝、枸杞和红枣，舀入碗盘即可食用。
小贴士
选购时，红参要选择完整，色泽饱满无虫蛀的品质好的。
灵芝的顶端是棕色，表面有光泽，成品质量好。
不要多吃，本汤材料属于滋补品，一周2-3次即可。
配料可以根据口感添加柠檬、橙子、枸杞、枣子等。
红参灵芝汤做法简单，适宜各个年龄层人群食用。它不仅对于保健养生有益，还可以抑制、增加记忆等功效，所以不妨尝试一下。你会意外地发现，原来健康汤水也可以变得令人爱不释手。
