茯苓灵芝煲鸡汤的家常做法
鸡汤是人们日常生活中常见的一种汤品，不仅味美，富含营养，而且有滋补养生的作用。而茯苓和灵芝则是材中常见的两种，具有各自不同的功效。将这三种原料结合起来，煲制成茯苓灵芝煲鸡汤，不仅口感鲜美，更具有补益身体的作用。下面我们就来介绍一下茯苓灵芝煲鸡汤的家常做法。
准备材料
茯苓 20克
灵芝 10克
鸡肉 500克
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
1. 鸡肉处理
将鸡肉冼净，放入开水中焯水一下，取出沥干水分，备用。
2. 材料处理
茯苓和灵芝洗净泡软备用。
3. 开始煲汤
将姜切成片，加入开水中，加入煲汤的鸡肉，倒入适量的料酒，大火煮开后转成小火，慢炖约2小时。
4. 加入药材
2小时后，将已经准备好的茯苓和灵芝放入锅中，大火煮沸后，再转成小火煲1小时，至鸡肉、茯苓、灵芝熟软。
5. 调味
加适量的盐调味即可。
温馨提示
1. 慢炖时间要足够，这样能够慢慢将营养成分和味道煲出来。
2. 煲汤时尽量使用砂锅，因为砂锅能够将汤煲的更加浓郁。
3. 灵芝不宜过多，不然会影响口感。而茯苓的用量也要适度，以免过于补益，反而与身体上的不适应。
茯苓灵芝煲鸡汤的做法，不但简单易学，而且能够为家人带来美味健康的享受。在日常生活中，多多煲制这种养生汤品，对身体的健康是有很大的益处的。
