筒子骨炖灵芝的做法大全(灵芝炖筒骨的完美做法,走过路过不要错过!)

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筒子骨炖灵芝的做法大全

筒子骨炖灵芝是一道补身体的汤品,同时富含营养元素,对健康有很大的好处。下面就为大家介绍一下这道美食的完美做法。

准备材料

主料:筒骨500克、灵芝5克

辅料:花菇20克、杏仁5粒、红枣5枚、姜片适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、水适量

做法步骤

1.将筒骨洗净,剁成小块,放到滚水中焯水,捞出沥干备用。

2.灵芝洗净,花菇泡软;红枣去核,杏仁泡软,姜片切片备用。

3.将焯水过的筒骨放入砂锅中,然后加入姜片、适量的清水、料酒,放入炖锅内。

4.开小火,炖大约两个小时,炖的时候可以适当加点水,以保证汤品的鲜美。

5.把泡好的花菇、红枣、杏仁和灵芝放入炖锅内,再加入适量的盐和生抽。

6.继续用小火炖20分钟左右,让灵芝的营养成分可以充分的析出汤中,颜色变得黄白丰富,味道更加浓郁。

7.后把灵芝取出,撕成小块,调整汤品口感即可。

小贴士

1.筒骨选用瘦肉比较多的部位,焯水的时候要充分煮透,否则容易影响口感和品质。

2.灵芝中所含的成分会在85℃左右析出,所以炖制灵芝汤品时要用小火慢炖,时间越长越好。

筒子骨炖灵芝的做法大全(灵芝炖筒骨的完美做法,走过路过不要错过!)-第1张图片-卓岳灵芝孢子粉

3.加入花菇、红枣、杏仁等辅料会增添汤品的口感,也有一定的养生作用。

以上就是筒子骨炖灵芝的完美做法,希望大家可以尝试一下,感受这道美食的独特魅力!

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