简介
竹灵芝瘦肉汤是一款具有滋补作用的汤品，主要原料有竹荪、灵芝和瘦肉，口感鲜美，营养价值丰富，深受人们的喜爱。
所需材料
竹荪：200克
灵芝：50克
瘦肉：500克
生姜：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
制作方法
下面介绍竹灵芝瘦肉汤的简易制作方法：
1. 将竹荪、灵芝和瘦肉洗净，切成小块备用。
2. 生姜去皮，切成薄片。
3. 在锅中加入适量清水，放入生姜片和适量料酒，将瘦肉放入水中焯水，撇去浮沫。
4. 将焯水后的瘦肉捞出备用。
5. 将竹荪和灵芝放入锅中，加入适量清水，煮开后再煮10分钟。
6. 将焯水后的瘦肉放入锅中，煮开后转小火，煮软。
7. 后加入适量盐调味即可。
窍门与注意事项
瘦肉选用后腿肉或里脊肉更好。
在焯水时加入料酒可以去腥增香。
在煮瘦肉时好用小火，这样才能让瘦肉更加鲜嫩。
在加盐时掌握好分量，避免太咸。
竹荪和灵芝的煮法时间好不要过长，否则会影响口感。
营养价值与功效
竹灵芝瘦肉汤的三种主要原料，都具有滋补作用：
竹荪：富含多种氨基酸、微量元素和多种维生素，有提高免疫力、延缓、改善贫等功效。
灵芝：是一种具有重要药用价值的菌类，有调节免疫系统、促进、抗等作用。
瘦肉：瘦肉中蛋白质含量高，营养价值较丰富，具有补强身、滋阴、益气养神等功效。
竹灵芝瘦肉汤不仅口感鲜美，营养丰富，还具有滋补作用，适合各年龄阶段的人群食用。同时，建议多食用蔬菜水果等植物性食品，保持健康的饮食习惯。
