灵芝煮水越苦的越好吗？
灵芝是一种被广泛应用于中医药材及保健品的珍贵材。其代表了材中的极品，常被称为“仙草”、“神草”等，在中国被蒙古、满洲、藏等民族广泛使用。 灵芝含有极高的保健功效，被人们广泛使用于长时间历史今日之初起都根据其“伏火”，可以安宁心神、增强免疫力、老化等。再加上其口感苦涩，便出现了一种说法，觉得越苦的灵芝煲出的水越好，真的是这样吗？
什么是灵芝？
灵芝是一种被广泛应用于中医药材及保健品的珍贵材。其代表了材中的极品，常被称为“仙草”、“神草”等，在中国被蒙古、满洲、藏等民族广泛使用。灵芝的口感呈现出淡苦，性平、有、清化痰之效，能增强人的免疫力。同时，灵芝还富含多种微量元素，对保持人体内平衡很有好处。灵芝在慢性、抗、补虚损、使人体强健具有很高的作用。
灵芝的主要功效
1.提高免疫力：灵芝中富含的多糖体能活化人体免疫细胞，提高免疫力。
2.抗：灵芝中的β-D-葡聚糖有抗活性，对人体细胞增殖和DNA合成电子显微镜下来源进行了实践，证明了次活性。
3.保护：灵芝中的三萜类化合物能够抑制凝聚，增加心肌的供量，起到明显的保护的作用。
4.活化瘀：灵芝还含有芦丁、巴西棕榈酸等活化瘀成分，有很好的抗功效。
煮灵芝水越苦的越好吗？
煮灵芝水越苦的越好这个说法并不是全然正确的。中医理论中认为，苦味所具有的清热泻火作用，是有明确范围的，如果过量或长期都采取使用，就不但达不到预期效果，还可能会对人体造成损伤。同时，人的道如果容易受到苦味的刺激而造成胃酸过多的情况，会给胃黏膜造成较大的刺激和损害，容易引起胃，胃出等不良健康事情。
根据现代药理研究发现，灵芝中的有效成分有甘味、苦味、辣味等味道，苦味只是其中一种，贵在内外结合，并不是单一的苦味成分就越好，有时过度的苦味味道只是表明其质量欠佳或其方产zhi对灵芝功效的解读能力较差罢了。
研究发现，煮灵芝水的时候，灵芝中有效成分可以通过水的物理性质转移到水中，但不同成分的溶出量与灵芝水的苦涩程度并无直接联系。因此，只要将灵芝泡服或煮水时，泡或煮的时间越长，有效素就会越多，不必担心苦涩程度会影响有效成分的溶出。
如何制备灵芝水？
首先需要注意的是准备的灵芝要新鲜、绿色、有光泽。苦涩的程度并不是的评判指标，同时灵芝中含有大量的多糖类成分，是较复杂的物质体系，要煮出保健美味的灵芝水，需要格外细心谨慎。以下是煮灵芝水的方法：
1.首先准备1-2块新鲜的灵芝，切成薄片。
2.将灵芝片放入汤煲中，加入适量的开水，煮沸后将火调小，继续煲约1-2小时。
3.煮出来的灵芝汤很苦涩，可以根据自己的口味加入适量的冰糖或蜂蜜等甜味剂。
总结
灵芝水中所含有效成份对人体有一定的益处，如果想发挥灵芝的佳保健价值，不必要追求过度的苦涩程度。对于大多数人而言，采取适量的煮灵芝水就能达到预期的保健目标。值得注意的是，个体差异很大，不同年龄阶段的人，不能采用统一的保健方法，应该根据自己的实际状况和需要适宜使用。
