介绍
白灵芝骨头汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品。白灵芝有抗、免疫调节、保护等功效，而骨头含有大量的胶原蛋白和钙质，能够滋润、补充钙质。两者搭配在一起，就是一道理想的滋补汤品。
材料
猪骨头：1-1.5kg
白灵芝：5-6朵
红枣：6-8个
姜片：5-6片
料酒：适量
盐：适量
水：3L
步骤1. 焯水去腥
将猪骨头洗净后放入开水锅中焯水，煮开后捞出洗净，再用清水漂洗干净。
步骤2. 准备配料
将白灵芝、红枣洗净备用，姜片切成片。
步骤3. 炖骨头
炖锅内加入足量清水，加入猪骨头，大火煮沸后撇去浮沫，加入红枣和姜片，转小火炖煮2-3小时。
步骤4. 加入白灵芝
在汤快熟的时候，加入洗净的白灵芝，继续小火炖煮1小时。
步骤5. 调味品食
在炖煮完成后，加入适量的盐和料酒进行调味即可。
小贴士
汤煮好后，可以继续焯去浮沫，以美化色泽。
炖骨过程中，煮时间越长，汤越鲜味，而且骨头中的营养也会更充分地释放出来。
白灵芝不要过早加入，否则太久煮会影响其营养成分。
结语
白灵芝骨头汤几乎是天然的美容液，富含胶原蛋白和多种口感鲜美的营养，是一道非常适合女性和老人食用的滋补汤品。除此之外，白灵芝炖骨头汤还有清热、滋润、调节免疫系统等功效。而且，它趁鲜，口感香浓，非常适合离开家的朋友们尝试煮一次。希望大家都能煮出一锅营养丰富、美味可口的白灵芝骨头汤！
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