介绍
灵芝是一种珍贵材，具有多种保健功效。在烹饪中使用灵芝，可以让菜肴更具营养价值，同时提升口感、增强。本文将为大家介绍如何用灵芝煮鸡汤，让鸡肉的鲜美更好地渗透到汤里，形成一道口感丰富、营养丰富的美食。
材料
去皮的鸡肉500克
灵芝10克
姜片10克
葱1根
盐适量
料酒适量
步骤
1. 准备工作
灵芝洗净后泡在清水中10分钟，以去掉表面的杂质。姜片切成丝，葱切成段。鸡肉洗净备用。
2. 煮鸡肉
将鸡肉加入锅中，加入冷水淹过鸡肉。加入料酒和盐，用大火煮沸，去除浮沫后转小火继续煮30分钟。鸡肉熟透后捞出备用。
3. 煮灵芝汤
锅中加入清水，加入煮鸡肉的汤，加入灵芝、姜丝和葱段，用大火煮沸。稍微煮一会儿后转小火，继续煮30-40分钟，直到灵芝的香气和完全渗透到汤中。
4. 完成煲汤
煮好的灵芝汤中加入鸡肉和盐，再煮5分钟左右即可。
小贴士
煮鸡肉时，用冷水将鸡肉浸泡20分钟，可以让鸡肉更加鲜美。
煮灵芝汤时，盐可以先少量加入，后品尝后再根据口味调整。
煲汤的时间越长，味道越浓郁。如果怕汤太浓可以提前关火。
总结
灵芝煮鸡汤是一道美味营养的家常菜，灵芝的营养成分渗透到鸡汤里，让鸡肉更加鲜美，同时增加了菜肴的味道和营养价值。这道菜易于入口，是一道适合全家人的美食。
很多人对于灵芝孢子粉如何选择尚不清楚，对于灵芝孢子粉选择来说直观的就是看包装。因为包装上会标明有效成分含量，包装上的文字作假则涉嫌制假售假。不仅如此，根据规定破壁灵芝孢子粉必须要有小蓝帽，也就是说我们如果看到包装上写了破壁，那就必须要看有没有小蓝帽。而没有破壁的灵芝孢子粉，有效成分是很难以被吸收的。
