灵芝老母鸡香菇炖汤
灵芝老母鸡香菇炖汤是一道非常美味、营养丰富的家常汤，适合各个年龄阶段的人食用。老母鸡肉质细腻而不老，能够帮助滋补身体；灵芝有、、等功效；香菇则能够增强免疫力，对于缓解压力等方面也有一定的作用。下面我们来看看具体的做法。
材料准备：
1.老母鸡一只，重量约为750g。
2.灵芝2-3片，如果是鲜灵芝的话，可以适量增加一些。
3.干香菇3-5朵，可以根据个人口味适当增减。
4.姜3-5片，葱一根，姜蒜适量。
5.盐适量，胡椒粉适量，还有适量的清水。
做法步骤：
1.将老母鸡洗净后，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.灵芝用温水泡发，香菇也洗净泡发，泡发后切成薄片备用。
3.炒锅里倒油，放入姜片和葱末爆香，然后放入姜蒜，炒出香味后再放入鸡块继续翻炒，把鸡块翻炒至两面微黄。
4.将炒好的鸡块和调味料放入锅中，放入适量的清水，大火烧开后再转小火煮1小时左右，这样可以让鸡块炖得更加入味。
5.后将泡发好的灵芝和香菇放入汤中，加适量盐和胡椒粉，然后再煮5-10分钟即可。
小贴士：
1.炖汤的过程中要保持一定的水量，一般来说，要比做菜多放一些水。
2.如果有慢炖锅的话，可以将所有材料放入慢炖锅，小火炖3-4个小时，这样可以让汤更加浓郁。
3.如果不喜欢太浓的汤，可以将汤和材料过滤后再食用。
4.这道汤可以根据自己的口味，加入些许花菇、木耳、红枣、枸杞等食材。
总结：
灵芝老母鸡香菇炖汤是一道非常营养、美味的汤品，汤汁清甜，鸡肉鲜嫩，香菇口感鲜美，灵芝的营养价值不言而喻，有利于增强免疫力，对于身体健康有一定的帮助。我们平常生活中可以多吃这种营养丰富的家常汤，为身体健康添彩。
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