灵芝简介
灵芝，又称灵草、灵蕈、仙草、益智，是一种由木质素和多糖类等成分组成的真菌，具有多种保健功效。灵芝生长于地球上大部分地区，尤以东亚地区为常见。我国自古以来就将灵芝视为上品药材，传说灵芝寿命长达千年，并能增强人体免疫力，延缓进程。
灵芝采摘
采摘灵芝需要选取质优的菌株，通常是在夏季或秋季，在气温适宜的山林中进行。采摘灵芝要注意不伤害其它植物，同时也要注意采集到的灵芝质量不受影响。
灵芝一般采摘后要及时晒干，晒干后可放到容器中密封储存，可保存一年左右。通常灵芝的质量越好，其味道和也会越好。
灵芝的食用方法
灵芝可以干燥后使用茶壶泡水饮用，也可以加入到排骨汤或炖鸡汤等各种汤中进行烹饪。灵芝还可以制成灵芝粉，用来制作糕点、饮料以及口服保健品等。
下面我们介绍几种常见的灵芝食用方法：
灵芝茶
用干燥的灵芝润泡过后，可通过加入蜂蜜、枸杞子、红枣等材料制成灵芝茶。将泡好的灵芝水适量加入材料中，煮开后煮10分钟左右，即可饮用。灵芝茶的口感微苦，提神醒脑，有助于消除疲劳。
灵芝炖鸡汤
在煮鸡汤时，将干燥的灵芝加入一起炖煮。灵芝炖鸡汤不仅口感鲜美，而且营养浓郁，具有明目、养颜、、益的功效。对于熬夜、久坐办公室的人群来说，喝灵芝炖鸡汤有助于缓解疲劳。
灵芝炒肉丝
灵芝还可以用来烹饪炒菜。将灵芝切成小块，与肉丝一起炒熟，口感香脆。灵芝炒肉丝有补虚、益气、强身的功效，对于体弱多虑，脾胃虚弱的人群效果更佳。
注意事项
灵芝食用要适量，不可过量，也不宜食用过新鲜的灵芝，否则易引起、头疼、恶心等不适症状。对于体质、腹胀、、发热等症状的人群，也需要慎用灵芝。
总之，灵芝是一种具有丰富营养价值的食品，但仍需在医生或营养师指导下食用，以免引起不必要的健康问题。
很多人对于灵芝孢子粉如何选择尚不清楚，对于灵芝孢子粉选择来说直观的就是看包装。因为包装上会标明有效成分含量，包装上的文字作假则涉嫌制假售假。不仅如此，根据规定破壁灵芝孢子粉必须要有小蓝帽，也就是说我们如果看到包装上写了破壁，那就必须要看有没有小蓝帽。而没有破壁的灵芝孢子粉，有效成分是很难以被吸收的。
