什么是灵芝煲鸡汤？
灵芝煲鸡汤是一道常见的中式汤品，采用灵芝、鸡肉等材慢慢熬煮而成，汤色浓郁、味道鲜美，营养丰富。该汤品具有、增强免疫力、舒缓疲劳等功效，是秋冬季节的暖心佳品。
准备材料
1. 鸡肉：半只（去皮去骨）；
2. 灵芝：2-3朵（干燥的）；
3. 瘦肉：100克左右；
4. 枸杞：适量；
5. 姜片、葱段：适量；
6. 盐、味精、料酒：适量。
烹饪步骤
1. 先将鸡肉煮烫一下，以去除沫；
2. 灵芝提前泡发，瘦肉洗净切块，姜片、葱段备好；
3. 家常高压锅加水，把煮烫的鸡肉、泡发好的灵芝、瘦肉、枸杞、姜片、葱段都放进去；
4. 倒入适量的料酒，大火煮开，撇去浮沫；
5. 关小火，压力锅盖好，高压下煮20分钟左右，然后自然放气；
6. 打开锅盖，加盐、味精，根据个人口味调整即可。
高压锅为什么适合煲汤
高压锅煲鸡汤的好处在于能够较快的将汤品中的营养成分释放出来，同时还能够熬出汤品的鲜美口感。高压锅内部的高温高压状态，让食材中的营养成分充分释放，同时更容易熬出汤品的味道。
再者，高压锅快速升压，使得汤品在较短的时间内就能够达到熬制的效果，省时省力。对于想要享用美味汤品，又不想花费太多时间熬制的人群来说，使用高压锅是一种非常合适的选择。
结束语
家常高压锅灵芝煲鸡汤秋冬季节喝起来特别暖心暖胃，非常适合女性和老年人。而且煮起来很方便，只需要准备好材料，然后按照步骤操作就行了。不过需要注意的是，煲汤过程中一定要不断去除浮沫，并且要加入适量的盐和味精。
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