介绍
灵芝炖鸡加桂圆是一道营养丰富的汤品，灵芝是一种名贵的中草药，具有增强免疫力，调节和，促进等功效，而桂圆则有益气补，安神助眠的效果。此汤品适宜于各个年龄段的人群食用，特别是秋冬季节食用更佳。
材料
1只鸡（约1.5kg）
10克干灵芝
50克桂圆干
适量的盐和清水
做法
将鸡洗净后切成块状，放入开水中焯水，捞出后洗净备用。
将灵芝用清水浸泡半小时后，切成片状备用。
将桂圆干用清水浸泡半小时后备用。
取一个炖盅，将焯好水的鸡块放入炖盅中。
将灵芝和桂圆干均匀地铺在鸡块上方。
加入适量的清水，水面刚好没过鸡块和灵芝以及桂圆干即可。
将炖盅盖好，放入蒸锅中，大火蒸约2小时。
后加入适量的盐调味即可。
功效
这道灵芝炖鸡加桂圆的汤品非常适合秋冬季节食用。鸡肉含有丰富的蛋白质，而灵芝和桂圆都有很好的保健功效。灵芝的主要成分是多糖、三萜类、氨基酸和脂肪等，具有增强免疫力，调节和，促进等功效，有着“神奇”和“不老药”之称。而桂圆则被誉为“补圣品”，具有益气、补、安神、养心等功效。这两种材的结合，形成了一道滋阴补，调节免疫的营养汤品。
总结
这道灵芝炖鸡加桂圆的汤品不仅美味可口，而且功效显著，尤其适合需要加强免疫力，调节和的人群食用。此汤品的制作方法简单易学，适合家庭自制，既方便又健康，生活中不妨尝试一下。
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