灵芝山菌煲鸡汤的做法大公开
在当今健康饮食的饮食文化下，煲汤已经成为了不可或缺的锅碗瓢盆之一。在许多人的印象中，煲汤主要是因为其营养丰富，能够很好地滋补身体。而灵芝山菌煲鸡汤则被更多的人视为一剂养生补品，因为灵芝和山菌作为材具有非常不错的养生效果。那么接下来，我将分享一个简单的灵芝山菌煲鸡汤的做法，让你在家就能享受到养生美味。
主要材料
一只老母鸡
干山菌30g
干灵芝20g
枸杞适量
姜适量
料酒适量
盐适量
水适量
烹饪步骤
将鸡肉清洗干净，去除毛和内脏，切成块状，放入冷水中焯水，捞出备用。
将干山菌和干灵芝分别用清水洗净，泡发，不要泡发太久。
姜洗净后，切成片状备用。
将煲汤锅中倒入适量的清水，放入焯过水的鸡肉块，加入料酒和姜块，开火煮沸。
将煲中的鸡肉块撇去浮沫后，放入泡好的山菌和灵芝。
转小火，慢慢炖煮2-3个小时，中途可以加入枸杞，再炖半小时左右即可。
加适量的盐调味即可。
食用效果
灵芝山菌煲鸡汤是一款非常美味的汤品，不仅具有养生保健的功效，而且味道鲜美，深受大家的喜欢。灵芝能提升人体免疫力，延缓，有保护作用，能减少由疲劳引起的肌肉酸痛和疲劳感；山菌则是一种高蛋白，低脂肪的食品，对补健脾，提高抵抗力有非常不错的效果。再加上鸡汤本身就富含营养和胶质，对、防等都有很不错的效果。
注意事项
在制作灵芝山菌煲鸡汤时，需要注意以下几点：
炖制鸡汤的时间不要太长，好在2-3个小时左右，以免营养成分流失、口感变差。
洗山菌和灵芝的水一定要控制好，不要泡发太久，否则会影响食材的口感。
放料时也要注意放量，根据自己的口味适量调整。
对于高、胆以及脾胃虚弱的人不宜大量食用。
总之，灵芝山菌煲鸡汤的做法非常简单，而且味道鲜美，营养丰富。你也可以根据个人口味加入一些其它食材进行搭配，比如枸杞、红枣、当归等，让你的煲汤更加美味。不过，需要注意的是，对于已经患有的人，还是需要在医生的指导下进行饮食调理。
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