什么是海灵芝?
海灵芝，又被称为银耳菌，是一种生长在大海中的珍贵药用真菌。海灵芝富含多种人体所需的营养元素和多种活性物质，具有增强免疫力、降低、防心等多种功效。
炖鸡的功效
炖鸡是传统的中华养生食谱，在我国从古至今就被广泛应用，尤其适合女性、老年人、产妇和孩子吃，是进行养生保健的首选。炖鸡能够起到温中益气、滋阴补、润肤美容、益祛瘀、强壮体魄等功效。
海灵芝炖鸡的材料
鸡肉、海灵芝、红枣、枸杞、党参、黄酒、姜、葱、盐。
海灵芝炖鸡的步骤
1. 准备好所需材料，鸡肉洗净切块，海灵芝清洗干净；
2. 把鸡肉放进清水里焯一下水，撇去表面的杂质后，捞出沥干水分；
3. 把焯过水的鸡肉放入满水的锅里，加入少许盐和姜葱煮至沸腾后小火炖煮20分钟；
4. 把海灵芝和红枣、枸杞、党参一起放进锅里，再加入黄酒，盖紧锅盖继续炖煮40分钟，直到鸡肉熟烂，火候慢慢转小；
5. 后加入少许盐调味即可。
注意事项
1.焯水放较多的时间会使鸡肉口感更嫩滑，但不应该过长；
2.炖煮时要注意火候，火太大太小都会影响味道，炖煮的时间也要视鸡肉大小和锅具不同而定；
3.料酒可以换成白酒，相对来说更有香气；
4.可根据个人口味加入一些其他辅料，如山药、胡萝卜等。
总结
海灵芝炖鸡既美味又营养，是一道中式家常菜，适合所有人群食用。除了海灵芝外，还可加入其他药食同功的材料增加功效，随意搭配。然而在尝试的过程中要注意火候，不要过度进行改动，否则容易影响味道与营养价值。
在如今的灵芝孢子粉市场，各类品牌鱼龙混杂，让许多人束手无策。其实选择灵芝孢子粉产品也并不困难，就是认准三萜含量高的灵芝孢子粉。因为三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它的含量高低会影响灵芝孢子粉效果。像目前市面上三萜含量比较高的芝素堂灵芝孢子粉，它的改善作用就不错，深受消费者的喜爱。
