灵芝孢子粉浸鹅
在中国传统的食材列表中，鹅肉一直被视为高级食材之一。而浸鹅更是把鹅肉的鲜美与营养发挥到了极致。在烹制浸鹅时，加入了灵芝孢子粉，则是为了发挥其独特功效，让鹅肉更具营养价值。
灵芝孢子粉的功效
灵芝孢子粉是从灵芝孢子提取萃取而来的，灵芝又称“仙草”，其所含多种营养成分被誉为“长寿菜”，长期食用能够增强人体的抵抗力、抗抗。而孢子粉是灵芝通向繁殖的桥梁，所以孢子粉的营养价值远高于其它部位，含有多种氨基酸、多糖、酚类等活性物质。因此在鹅肉佳肴中加入孢子粉，不仅可提高菜品的口感，还能够增加其营养价值。
制作过程
制作灵芝孢子粉浸鹅的过程，并不难，需要准备的材料有：鹅肉、爆香花椒粉、生姜、葱、酱油、盐、料酒、清水、灵芝孢子粉。
首先将鹅肉洗净、切片，放入清水里焯水，捞起过凉水，去掉沫，并将表面的毛刺和皮下脂肪清洗干净。
接着，将锅中倒入适量的清水，放入鹅肉、爆香花椒粉、生姜、葱、酱油、盐、料酒，用中火烧开后转小火煮约一个小时。期间不时撇去浮沫，并测试鹅肉是否烧透了，不烧透口感会变得柴硬。
后，在将鹅肉盛出之前，加入适量的灵芝孢子粉，搅拌均匀后焯一下再取出即可。
终佳肴
此时的鹅肉色泽金黄，外表口感滑嫩，内质鲜嫩多汁，带着灵芝孢子粉的清香味道，诱人却不失营养。如果再加入些许醋，不仅能够让鹅肉口感更鲜美，还能够起到消食化滞、健脾开胃的作用。
总的来说，灵芝孢子粉浸鹅是一道既美味又营养的佳肴。特别适合用于各种聚会，并肩享受美食的时候。为了体验其美味与健康，我们可以亲自动手做一做。
所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的三萜含量非常高。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量三萜是多少，那么可能会造成损伤。
