灵芝嫩芽煲鸡汤的制作方法
灵芝是一种拥有丰富营养和药用价值的珍贵食材，而嫩芽则是营养丰富、味道清甜的绿色食材。将灵芝和嫩芽与鸡肉一同煲汤，不仅能够增添汤的营养和味道，更具有滋补身体、强身健体的功效。下面就为大家介绍一下灵芝嫩芽煲鸡汤的制作方法。
准备材料
鸡架、灵芝、嫩芽、党参、枸杞、姜片、料酒、盐以及适量的清水。
制作过程
1.鸡架清洗干净后用开水焯一遍。
2.灵芝泡发后切片，嫩芽清洗干净备用。
3.将焯水后的鸡架放入炖盅中，加入适量的清水和料酒。
4.放入嫩芽、党参、枸杞、姜片和灵芝。
5.炖盅放入蒸锅内，大火蒸20分钟后改为小火再蒸2个小时。
6.煮好后加盐调味即可。
小贴士
1.灵芝泡发后除去根部，切片状好吃，不会太硬。
2.嫩芽的煮法多种多样，蒸煮、水煮清炒、冷拌均可，可以根据个人口味来选择做法。
3.炖盅选择陶瓷盅或者玻璃盅，避免了金属类物质对食材口感的影响。
总结
灵芝嫩芽煲鸡汤营养丰富、味道好、滋补身体、健康养生，适合各个年龄段的人群食用。制作过程中要注意卫生，切记使用优质新鲜的原材料。食用时也要注意适量，不过度食用来避免对身体造成负担。
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