介绍
当归灵芝羊肉煲汤是一道非常健康滋补的汤品。当归属于材之一，有补、调经等功效；灵芝则被称为“草药之王”，有免疫调节、抗等功效；羊肉则是一种高蛋白、低脂肪的食品，有滋阴补阳、暖胃散寒等功效。将它们三者熬在一起，不仅味道鲜美，而且能够起到很好的补益作用。
材料
羊肉：500克
当归：30克
灵芝：30克
红枣：15枚
枸杞：适量
生姜：3片
水：适量
步骤
1. 羊肉切块，浸泡30分钟，去水；
2. 当归、灵芝浸泡30分钟，洗净后切成小段；
3. 老姜洗净切片；
4. 把所有的材料放入砂锅中，加适量清水，大火煮开；
5. 撇去浮沫，转小火煲2个小时；
6. 加适量盐调味，撒上适量枸杞，即可食用。
注意事项
1. 羊肉浸泡时间不宜太长，否则会影响口感；
2. 灵芝必须预先浸泡，否则无法煮出营养成分；
3. 砂锅好是炊煲陶瓷砂锅，因为炊煲陶瓷砂锅煲出来的汤味道更鲜美；
4. 煲汤的时候要一直保持小火，这样可以煲出汤的味道；
5. 撇去浮沫能够使汤更清，更健康。
总结
当归灵芝羊肉煲汤是一道很好的滋补汤。它可以滋阴补阳，活，适合虚弱、体质差、容易疲劳的人们食用。而且它做法简单，营养丰富，除了当归、灵芝、羊肉外，还加入了红枣、枸杞，口感鲜美，喝起来非常舒服。如果你想补身体，不妨试试这道当归灵芝羊肉煲汤，它会为你带来惊喜的效果。
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