导语
干灵芝是中国特有的一种药材，具有很高的药用价值。除了作为药材外，还可以用干灵芝做菜。但是干灵芝是坚硬的，需要先将其泡发才能使用。那么怎么泡发干灵芝才能做出美味佳肴呢？下面为大家介绍一种泡发灵芝的菜谱。
材料准备
干灵芝、清水、调料（盐、味精、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜、酱油、料酒等）。
泡发方法
1.选择干净的容器，将干灵芝放入其中，倒入清水，水量不要太多，大概覆盖住灵芝即可。
2.将容器放入冰箱中，泡发时间好在12个小时以上，好在晚上开始泡发，第二天中午做菜。
3.泡发后的灵芝变软，可以用手轻松捏碎，吸收了足够的水分。
灵芝炒肉片
准备好泡发后的灵芝，还需要准备猪肉、洋葱、胡萝卜、油和调料。
1.将猪肉切成薄片，用少量盐和料酒腌制10分钟。
2.灵芝切成薄片，洋葱、胡萝卜切成丝。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
4.放入洋葱、胡萝卜煸炒，加入灵芝煸炒1分钟。
5.加盐、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味，出锅前加入少量芝麻油提香。
灵芝炒蛋
除了炒肉片，灵芝还可以和鸡蛋一起煮成香味独特的炒蛋。
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉、鸡精调味，打匀备用。
2.灵芝切成丝。
3.锅中热油，放入灵芝煸炒，加入蛋液，不断翻炒至熟。
4.可以根据自己的口味加入葱花、辣椒、豆腐等食材来丰富口感。
小结
灵芝是中国传统的药材之一，具有很高的药用价值，同时也可以拿来做菜。泡发干灵芝是基础的步骤，只有泡发好了才能做出美味佳肴。在使用时还需要注意调料的搭配，不同的菜品搭配不同的调料才能让食材的口感更好，让人们吃上开胃美味。
在购买灵芝孢子粉的时候，相信不少人花费了很多心思进行对比、选择，毕竟市面上有许多灵芝孢子粉品牌，让人看得眼花缭乱、不过，要说什么样的灵芝孢子粉好，三萜含量倒是可以作为一个选购标准。毕竟三萜是灵芝孢子粉的核心成分，含量越高效果就越好。比如芝素堂灵芝孢子粉，它其中的三萜含量就是业内很高的存在，服用效果也不错，回头客有很多。
