选购优质材料
要想炖出鲜美可口的灵芝鸡汤，首先要选购优质的材料。选择新鲜的鸡肉，尤其是老母鸡，其肉质更加细腻，炖制出的汤更加鲜美。而灵芝则要选择颜色鲜亮、质地坚实、没有虫蛀的干灵芝，这样才能保证充分释放出来，并且益处更多。
泡发灵芝
将干灵芝用温水泡发，时间好在2-3小时以上，以确保它软化，更容易煮熟，而且它的也更加容易溶在炖汤的水中。
预处理鸡肉
将鸡肉洗净，切块或切块加入开水中焯烫2-3分钟。焯过的鸡肉冲洗干净备用，这样不仅可以去除异味，而且更容易炖煮出汤的鲜美。
炖制汤底
汤底可以用高汤、鸡骨汤、清水等不同的方式制成。选取适当的锅具，放入泡好的灵芝和焯过的鸡肉块，加入适量的清水或高汤，再加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，用中小火炖制2-3小时左右，直至汤色澄黄、鸡肉鲜嫩可口，且灵芝味道已经完全融于汤中。
其他调料加入
后可以根据自己的口味加入一些个人偏好的调料，可以适量加入枸杞、淮山、红枣等配料，使汤的营养更加丰富、滋味更佳。注意，这些配料不需要提前泡发，炖汤的时候放入即可，这样能够有效地保留它们的营养成分。
美味享用
炖好的灵芝鸡汤放凉后，可以用勺子将表面的浮油撇去，然后倒入碗中，再加入一些香菜、小葱等点缀即可。不仅汤色澄黄，口感鲜美，而且药膳兼备，营养丰富，尤其适合女性朋友、胃虚弱患者等食用。每天一碗灵芝鸡汤，不仅能补充身体所需的多种微量元素，而且还可以增强免疫力、保护人体健康。
对于我们来说，只了解灵芝孢子粉对身体的好处是远远不够的，我们还要了解什么样的灵芝孢子粉好。因为有些人认为品牌越大，产品效果越好，但是对于灵芝孢子粉来说，品牌并不代表一切。灵芝孢子粉效果好坏的标准是靠三萜含量来衡量的，三萜含量越高对身体越好。像近有点小火的芝素堂灵芝孢子粉，它火的原因就是三萜含量够高，很多人吃了反馈都说不错。
