广东灵芝煲汤的做法
灵芝是广东地区的一种常见中草药，有益气健脾、安神的功效。煲汤是灵芝常见的食用方式之一，下面介绍广东灵芝煲汤的家常做法。
准备材料
主料：灵芝250克、鸡肉500克。
辅料：莲藕、红枣、枸杞、生姜、蒜头、香菇各适量。
做法步骤
1.鸡肉预处理
鸡肉先用沸水焯水后，再用清水洗净备用。焯水的目的是去掉鸡肉表面的杂质，让肉质更加鲜美。
2.灵芝处理
灵芝先泡水20分钟后，取出洗净去掉泡水后的泥沙。
3.材料准备
莲藕去皮切成小块，姜蒜拍散备用。
4.煲汤
将 prepared 鸡肉、灵芝、莲藕、红枣、枸杞、姜蒜、香菇放入陶瓷煲中，加入适量清水。
煲汤时间为4到5个小时，期间加水若干次。等到所有材料的香味都充分熔合了，再加入适量的盐和胡椒粉，即可出锅。
小贴士
煲汤要用陶瓷煲，因为陶瓷煲保温性能好，可以让食材充分熔合，营养也会更加充分。
煲汤时间之所以要长，是因为道地的广东灵芝汤讲究的是熬煮的时间，这样才能释放食材大的营养。
结语
广东灵芝煲汤是广东地区的一种非常典型的汤品，在灵芝饮食文化中有着很高的地位。通过上述制作方法，你也可以在家中尝试制作这款美食，增强身体免疫力，尽享健康生活。
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