介绍
羊肉煲灵芝汤是一道营养丰富的汤品，富含蛋白质、维生素及矿物质。此汤美味可口，煮法也非常简单，适合各种人群食用。
材料
蘑菇、红枣、枸杞、党参、灵芝、姜、羊肉。
选择瘦肉部位，不要选择太老的羊肉。
步骤
1. 将羊肉切成块，用清水洗干净。
2. 锅中加入适量水，放入洗净的羊肉块，大火煮开。
3. 然后将羊肉块捞出，用清水冲洗干净沫。
4. 再将洗净的羊肉块放入炖盅中，加入适量清水。
5. 把洗净的蘑菇、红枣、枸杞、党参、灵芝和姜放进炖盅里。
6. 用电饭煲或者慢炖锅炖煮4小时以上即可。
小贴士
1. 羊肉和配料要一起放入锅中，煮沸脂肪会在汤面浮起，熬制的汤好喝且不腻。
2. 不放盐，以保证灵芝的味道，同时不会使汤变得过咸。
3. 蘑菇去蒂，红枣去核，并在表皮划上十字形。
4. 枸杞多放一点可以增加甜味和口感。
营养价值
此汤加入了人参、灵芝、蘑菇、红枣、枸杞等养生配料。人参和灵芝是很好的免疫调节剂，同时还有抗功效，具有非常好的药用价值。
蘑菇、枸杞和红枣都含有多种适量的营养素，蘑菇中含有丰富的膳食纤维和维生素B，有助于再生，红枣能补养颜，枸杞则富含物质等。
同时，羊肉煲灵芝汤是一款高蛋白、低脂肪的养生汤品，对于年轻人和孩子的生长发育具有得益很大的作用。
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