茶树菇灵芝红枣炖鸡，美味健康营养又养胃！
炖菜是中国传统的饮食文化，在家庭饮食中起着举足轻重的作用。炖鸡作为一道具代表性的炖菜，是我国自古就有的美食，尤以清汤炖鸡更为经典。今天，我们来介绍一道美味而营养的茶树菇灵芝红枣炖鸡。
茶树菇的好处
茶树菇，又名香菇、秀珍菇，营养价值极高。茶树菇所含的多种氨基酸和矿物质，尤其是多糖和多醣类，具有升高人体免疫力和抗的效果，对提高免疫力、症等具有明显的功效。
灵芝的好处
灵芝，也是我国一种常用的药食同源食材，有神药之称。灵芝含有多种化学成分，其中的多糖、三萜类化合物、酚类化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等都是对人体有益的营养素。灵芝具有保健养生、延缓、症、提高免疫力等功效。
红枣的好处
红枣，是我国传统的药食同源食物，具有滋补、、、补等功效。红枣富含人体所需的多种维生素、有机酸、多糖、矿物质和氨基酸等营养成分，常食用对人体具有很好的效果。红枣有益气、养胃的功效，能够促进人体的，增强免疫力。
茶树菇灵芝红枣炖鸡的营养好处
茶树菇、灵芝和红枣，这三种中国传统的健康食材，加入清汤炖鸡中，可以发挥其大的功效，并且将其营养成分完美的融于一体，形成更丰富、更完整的营养成分，具有调节免疫功能、抗、调节、养胃、健脾益气、补、清热明目等作用。
茶树菇灵芝红枣炖鸡能够增强人体免疫力、保持大脑清醒，症、帮助调节、促进，改善贫等因缺铁引起的症状，另外对也有着不错的抑制作用。
茶树菇灵芝红枣炖鸡的制作
材料：
土鸡一只（重约1400g）；
茶树菇、灵芝、红枣适量；
姜、葱、料酒适量；
盐适量。
做法：
将土鸡宰杀备用；
将茶树菇、灵芝用清水洗干净，红枣用清水浸泡半小时；
姜切成片，葱切成段，鸡洗净去毛，砍成块；
热水烫一下鸡块，去除水和杂质；
锅内倒入适量的水，加入鸡块，加姜、葱、清酒，转小火炖煮）；
待水开后捞出放入清洗干净的砂锅中，在砂锅中加入茶树菇、灵芝、红枣，大火煮沸后转小火焖煮30分钟；
加入盐调味，再焖煮5分钟即可
茶树菇灵芝红枣炖鸡整体清新可口，入口令人滋味难忘。这款营养丰富的菜品可谓是美味、健康、养胃三者合一！
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