瘦肉炖石斛灵芝汤
瘦肉炖石斛灵芝汤是一款滋补养生的汤品，采用石斛和灵芝等名贵中草药搭配瘦肉慢炖而成，具有滋阴补，益气的功效，被誉为补身体的极品汤品。
石斛的功效
石斛是一种被誉为“上品”的滋补佳品，有着极高的药用价值。石斛能够滋养阴，润燥补虚，同时还具有很好的作用。石斛能够补益，养阴清热，使人体健康维护在良好的状态下。
灵芝的功效
灵芝早在古代就被人们视为神仙之草，也是一种用途广泛的材。灵芝能够养生，补脾益，并且还有美容养颜的功效。常常被作为一种味道香浓，味道鲜美的汤品材料。
瘦肉的选择
瘦肉选用猪肉或鸡肉均可，但好不要选用海鲜和牛肉等。在烹制的时候要注意，将备好的瘦肉放入热水中焯水，待水煮出后再取出，这样不仅可以去腥去膻，还能让汤品更加鲜美。
制作瘦肉炖石斛灵芝汤
材料：瘦肉300克，石斛30克，灵芝15克，生姜3片，红枣5粒，枸杞10克。
步骤：
将瘦肉洗干净，切成丁状，用滚水焯水去水，沥干备用。
石斛泡软，洗净，去掉杂质。
灵芝洗净，切成薄片，加入清水中泡30分钟，滤去杂质，备用。
生姜用刀拍裂备用。
将洗净的石斛、灵芝、枸杞和红枣放入炖盅内，再将焯水后的瘦肉倒入炖盅中。
加入适量清水，水量应该略高于材料，至少要淹没所有材料。
再加入生姜块，用大火将炖盅煮至沸腾后，关小火慢慢炖煮2小时。
口感与功效
瘦肉炖石斛灵芝汤，汤色呈棕红色，香气十足。汤品味道鲜美，肉质鲜嫩，开胃消食，香气四溢。功效上，此汤有益气、滋阴补的作用，经常食用，可以让人的身体得到有效的滋补，使身体更为健康，还可以让变得更加细腻。
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