红参灵芝鸡蛋汤的做法
红参和灵芝都是传统材，被认为有很多的好处，比如提高免疫力、降低疲劳、补等。因此，将红参和灵芝加入鸡蛋汤中，不仅可以增加口感，还可以增加一些养分。这里就给大家介绍一下红参灵芝鸡蛋汤的制作方法。
材料：
鸡蛋：2个
红参：6-8克
灵芝：6-8克
生姜：3片
青葱：少许
盐：适量
步骤：
将红参、灵芝和生姜洗净切片备用。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐调味。
将适量清水倒入锅中，加入切好的红参、灵芝和生姜片，大火烧开后转小火慢炖10-15分钟。
将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀，继续小火煮2-3分钟。如果喜欢口感稍硬，可以少煮一会儿。
加入适量盐调味，撒上一些青葱丝即可。
小贴士：
1.选购红参和灵芝的时候要注意品质，尽量购买正规渠道的药材。
2.灵芝一般使用干燥的，放在水中浸泡10分钟左右可以更容易去除杂质。
3.生姜片可以在食用前捞出来。
4.可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调料。
5.汤煮的时间要掌握好，过长会影响口感，过短不够。
红参灵芝鸡蛋汤是一道很营养的汤品，不仅美味可口，还具有很多的益处。适量食用对于我们的身体是有好处的。希望大家尽快动手试试，享受这道汤品的美味和营养吧。
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