石斛灵芝煲的营养搭配，美味又养生
俗话说：“草药好，滋补超群。”石斛和灵芝被誉为两种具有卓越保健效果的中草药，在中医营养学中，被誉为高级保健品。将两者搭配煲汤，不仅可以美味可口，更是一份天然健康食品。
石斛的营养价值
石斛是中国特有的常用中草药，被列为“贵州九大珍药”之一。石斛性平，无毒，味甘，有清热凉、养阴润、滋益精、强身健体、提高免疫力等多种功效。
石斛中含有一定的蛋白质、氨基酸、挥发油、及一些对人体有益的多糖、矿物质和微量元素。其中，多糖是石斛中重要的功能成分之一，对提高免疫力、抗、降、降等均体现出重要的作用。
灵芝的营养价值
“灵芝”一名来源于它的形状像一个形状优美的花团，古人以此喻其仙女抚琴的美妙形象。中草药学认为灵芝味苦、辛，性平，具有调理免疫，化痰、等功效，常用于脾胃虚弱、养心安神等疗效。
灵芝中含有多种生物碱、多糖、三萜类及氨基酸等营养成分，其中多糖是灵芝的重要功能成分之一，在免疫调节、抗、抗等方面作用显著。
石斛灵芝煲的做法
石斛灵芝煲的制作方法很简单，只需准备好两种材，加入适量的清水煲煮即可。
材料：
石斛 15g
灵芝 15g
瘦肉 500g
枸杞子 20g
桂圆 20g
生姜 3片
盐 适量
做法：
将石斛和灵芝清洗干净，泡软备用。
瘦肉洗净，放入开水中烫烫水，去除沫；
砂锅内加清水烧开，加入枸杞子、桂圆、生姜和煮过水的瘦肉，煮约15分钟左右去腥味，捞出待用；
再加入石斛、灵芝和适量的清水，盖上炖盖，开火煮沸，转小火炖煮约2个小时；
后加入适量的盐调味即可。
石斛灵芝煲的功效
石斛灵芝煲属于清淡型食物，而且由于是中草药，不适量过量，否则会影响身体健康。但适量食用具有很多功效：
滋阴养：石斛和灵芝都具有滋阴养的效果，对于经常工作在空调房间或者吸烟者的部进行保护和养护。
调节免疫：石斛和灵芝都有调节免疫的效果，常喝可以增强身体免疫力，有效、流行性等的发生。
美容养颜：石斛和灵芝中的多糖物质可以延缓老化、增强抵抗力和弹性。
消除疲劳：石斛和灵芝具有增强体力、消除疲劳的功效，对于工作学习压力大的人可以改善体力疲劳状态。
总之，石斛灵芝煲是一款非常健康和营养丰富的食谱，适量食用可以让我们更好地保护身体，让自己更健康，更有活力。
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