甲鱼灵芝母鸡汤的家常做法
甲鱼灵芝母鸡汤是一道家常美食，不仅口感鲜美，还具有很好的养生功效。甲鱼肉质鲜美、滋润，能补壮阳，养阴润燥，而灵芝具有调节免疫力、降低等多种功效，搭配母鸡一起炖制，不仅美味可口，还有滋补养生的功效。下面我们来介绍一下甲鱼灵芝母鸡汤的家常做法。
食材准备
甲鱼一只（约750g），母鸡一只（约750g），灵芝适量，生姜适量，枸杞适量，盐适量。
做法步骤
1. 食材准备
将甲鱼、母鸡、生姜、灵芝和枸杞准备好，清洗干净。甲鱼去壳、肚、腮，去掉内脏和泥沙，切成小块；母鸡也处理干净，去掉头、脚和内脏。
2. 涮水
将处理好的甲鱼、母鸡和生姜放入锅中，加清水涮一下，撇去浮沫。将食材捞出，用清水过滤干净备用。
3. 炖制汤底
将锅中加入足够的清水，放入处理好的甲鱼、母鸡和生姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
4. 放入灵芝和枸杞
将处理好的灵芝和枸杞放入炖汤的锅中，继续炖煮30分钟，至甲鱼、母鸡、灵芝和枸杞煮烂。
5. 调味
后加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 在涮水的时候，可以加入1-2片料酒，去腥味、增香味。
2. 煮汤的时候火力不要过大，否则会煮破甲鱼和母鸡造成营养流失，口感也会变差。
3. 灵芝可以根据个人口味切成丝状或者小块状。
甲鱼灵芝母鸡汤的做法简单，但是功效多多。口感鲜美，营养丰富，有助于补充体力、提高免疫力，尤其适合身体虚弱及免疫力差的人群。尝试一下这道美食吧，将口感和健康完美结合，让家庭饮食更加健康、美味。
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