灵芝鸽子煲汤的做法
灵芝是一种珍贵的中草药，有很多的保健作用，而鸽子则是很好的滋补食材，两者合在一起可以制作出一款非常滋补的汤品——灵芝鸽子煲汤。下面就为大家介绍一下这道汤的制作方法。
所需材料：
1. 灵芝：30克
2. 鸽子：2只，去脂去皮，洗净焯水
3. 生姜：5片
4. 料酒：1汤匙
5. 盐：适量
6. 水：适量
制作步骤：
1. 将洗净焯水的鸽子放入砂锅中，加入生姜片和适量的水，开启大火烧开。
2. 在水烧开的同时，将灵芝加水泡制备用。
3. 待鸽子煮沸后，倒入一勺料酒，再去掉浮沫，调小火煮约25分钟。
4. 把泡软的灵芝连同泡水一起倒入砂锅中，调中火煮约30分钟。
5. 如有需要，加少许盐以调味，即可食用。
要点提示：
1. 煮出的汤可以整锅喝，可以在鸽子中放入其他蔬菜、药材等，同时可以大量打汤，一次煮出一周的量。
2. 灵芝应使用新鲜的菌丝体，不要使用成品的干燥灵芝及其制剂，以便达到好的效果。
3. 鸽子的选材应当注意，如果鸽子本身太老，即使再加入灵芝也很难起到滋补养生的效果，因此应该选择体柔毛嫩、体型较小的肥鸽。
4. 烹饪过程中，应注意控制煲汤的时间，不宜过久，避免使汤汁过于浓稠，影响口感。
以上就是灵芝鸽子煲汤的制作方法，这款汤品不仅口感美味，而且对于改善人体免疫系统有很好的保健作用。如果你想要、增强体质，不妨一试这道简单适口的灵芝鸽子煲汤。
灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。
