介绍
石斛、灵芝、西洋参三者都是里的瑰宝，具有多种功效，常常被用于美食制作中。
这款融合了三种材的炖鸽子汤，鲜美可口，并且对身体有益，比普通的炖鸽子汤更具滋补效果。
材料
1只鸽子
10g 石斛
10g 灵芝
10g 西洋参
适量的盐和鸡精
适量的料酒和姜片
适量的清水
步骤
将洗净的鸽子放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净待用。
将石斛、灵芝、西洋参用清水浸泡10分钟，滤去泡水。
将焯水后的鸽子、浸泡好的材、适量的盐和鸡精、姜片、料酒放入炖盅中。
加入适量的清水，高火烧开后转中小火炖煮2个小时。
出锅前再根据口味添加适量的鸡精和盐。
功效
石斛、灵芝、西洋参三者的结合大大增强了这道鸽子汤的滋补功效：
石斛：具有滋阴润燥、养心安神功效。
灵芝：因为富含β-葡聚糖，可以提高人体免疫力，有、抗、抗等多种功效。
西洋参：具有清热、滋阴养颜、润止咳、健脾益胃等功效。
因此，这款炖鸽子汤不仅美味可口，还具有丰富的营养素和滋补功效，是健康饮食的不二之选。
温馨提示
在制作过程中，需要注意以下几点：
鸽子焯水后要用清水冲洗干净，以免汤味受到污染。
炖盅要选用不易的材质，以保证食物安全。
炖煮过程中要不断检查汤的浓度和口感，适量添加调味料。
尝试一下这道美味的石斛灵芝西洋参炖鸽子，享受健康美食带来的满足感吧！
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