灵芝西洋参煲鸡汤
煲汤是中华民族的传统美食文化，对于补养身体、滋补养生有着不可替代的作用。其中，灵芝西洋参煲鸡汤是一道非常适合增强免疫力、调节体质的滋补佳品。下面就来了解一下这一道汤的制作方法和营养价值。
材料准备
灵芝10克、西洋参3-4条、土鸡1只、红枣3两、姜2两、盐适量
烹制步骤
1.先将土鸡宰杀去毛处理洗净，切块，姜切片，准备好红枣、灵芝和西洋参。
2.将姜片放入清水中，加入鸡块、红枣，用武火煮沸，撇去浮沫。
3.将灵芝和西洋参一起放入锅中，改用小火慢慢炖煮两三个小时。
4.在熬制的后半小时，加入盐适量调味，改居中火慢慢煮开即可。
营养价值
灵芝西洋参煲鸡汤是一道汤中加汤，菜中加菜的滋补佳品。土鸡、红枣和姜的搭配能够有效调节人体的气和体温，黑木耳、灵芝和西洋参具有、养阴的功效，可以有效延缓和提高免疫力。因此，灵芝西洋参煲鸡汤不仅适合脾胃虚弱、气虚体寒的人群，也适合长期工作压力大、身体的人食用。
值得一提的是，灵芝西洋参煲鸡汤能够滋补身体不同于别的食品，主要原因还在于土鸡。因为现在市面上的鸡都是工厂化养殖，副作用越来越多，土鸡则是采用自然养殖方法，没有激素和抗生素的污染，肉质鲜美、营养丰富。
小贴士
1.灵芝较为硬，好提前泡水烫5-6小时。西洋参较为脆嫩，可以提前边切边焯水，以保持其颜色和口感。
2.土鸡好选用老一点的，有有肉，这样汤熬出来才有鲜味美妙。
3.熬制好的糯米姜茶可以和小苏打混合成糯米姜茶面膜，对于美容有显著的效果。
4.汤煮好后不要急着开盖子，可以把水开掉后再开，这会使得汤更浓郁。
以上就是灵芝西洋参煲鸡汤的制作方法和营养价值，现在可以自己动手试一试，给自己和家人送上一份滋补的味蕾之旅。
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