灵芝烤鸡小石头的做法大全
灵芝含有丰富的多糖、三萜类、生物碱类等多种活性成分，具有增强免疫力、、降、抗等多种功效。将灵芝与鸡肉搭配在一起，不仅能增加营养价值，更可以让菜肴味道更为浓郁。下面，就让我们一起来学习一下灵芝烤鸡小石头的做法。
主要材料
1. 鸡肉：1只
2. 灵芝：50克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 黄油：适量
8. 面包渣/面包糠：适量
步骤
1. 鸡肉清洗干净，斩成一寸见方的小块，加入料酒和盐搅拌均匀。
2. 将灵芝洗净，切成细丝，葱姜蒜切成末。
3. 在锅中加入少量食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的灵芝翻炒至发软，再加入适量的酱油和盐，炒匀后熄火。
4. 将烤盘涂上黄油，然后将鸡肉块放入烤盘中，均匀摆放。
5. 在鸡肉块上均匀撒上面包渣/面包糠，然后将步骤三中炒好的灵芝倒在鸡肉上面。
6. 放入预热好的烤箱中，上下火180度/20分钟，期间可根据需要适量翻动鸡块，后烤至表面呈金黄色即可。
食谱小提示
1. 灵芝的味道比较清淡，因此在加入灵芝的时候，可以根据个人口味增减酱油和盐的用量。
2. 在加入灵芝之前，可以将鸡肉块用料酒和盐先腌制30分钟，让鸡肉更加入味。
3. 注意烤箱温度的掌握，过高过低都会影响鸡肉的口感。
4. 鸡肉烤至即将出锅的时候，可以将火开大，让鸡肉表面形成一层脆皮，增加口感。
以上就是灵芝烤鸡小石头的做法了。这道菜不仅简单易学，而且健康美味，可以满足我们的味蕾和身体需求。赶快试试吧！
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