灵芝菇炒猪肉的简易做法视频
灵芝菇炒猪肉是一道家常美味的菜肴，口感鲜美，营养丰富。今天，我们来分享一下这道菜的简易做法，让大家也能在家中轻松制作出美味的灵芝菇炒猪肉。
所需食材
本次烹饪所需的食材有：
猪肉片250克
灵芝菇250克
大葱1根
姜片适量
蒜末适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
油适量
制作步骤
准备工作
1. 将猪肉切成薄片，倒入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖搅拌均匀腌制20分钟。
2. 灵芝菇切去菇脚，将菇切成小块；葱切段，姜切片，蒜切末备用。
炒菜过程
1. 热锅冷油，放入葱、姜、蒜末煸炒。
2. 放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
3. 加入灵芝菇翻炒至软烂。
4. 加入生抽、盐、糖调味，再加入适量的水煮沸，使其煮烂收汁。
5. 后加一点香油提鲜即可。
小贴士
? 灵芝菇无需削皮，食用前洗净即可。
? 炒猪肉时，选用瘦肉比较好，口感更嫩滑。
? 煮沸的水不要太多，以足以浸过菜肴为佳。
? 加入姜片能够去腥提香，口感更好。
? 糖的添加量可以适量增减，依个人口味而定。
总结
我们通过简单的步骤，制作出了一道美味的灵芝菇炒猪肉菜肴，这道菜肴不仅色香味俱佳，而且还富含营养，是一道很好的家常菜肴。大家可以在家中尝试制作，享受美食带来的快乐。
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