介绍
灵芝炖鱼是一道美味健康的食品，因为灵芝富含多种营养物质，具有强大的免疫力，而鱼则是富含蛋白质和维生素D的健康食品。这道菜既美味又营养，是人们非常喜欢的一道菜。
准备材料
制作灵芝炖鱼所需的材料包括：鲫鱼500克、灵芝3个、姜3片、大葱1根、料酒1汤勺、盐适量、味精适量、清水适量、胡椒粉适量。
步骤一：清洗鲫鱼
首先把鲫鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，洗干净后切成小块。
步骤二：处理灵芝
将灵芝清洗干净，撕去表皮，切成小块备用。
步骤三：煸炒葱姜
将大葱和姜片洗净，切成葱姜丝备用。起锅加入适量的色拉油，放入葱姜丝煸炒，炒至香味出来之后放入鱼块，翻炒均匀。
步骤四：加入调料和清水
加入适量的料酒、胡椒粉和盐，翻炒时间约2分钟，加入适量的清水，然后加入切好的灵芝片，再煮20分钟左右，直到汤汁浓稠。
步骤五：调味
烧开后加入适量的味精，再略煮几分钟。后，将灵芝炖鱼盛入碗中，喜欢的话可以撒些葱花或者香菜。
小贴士
灵芝炖鱼有很多好处，但建议不适宜的人群不要食用。如果你想让这道菜的味道更好，可以选择用草鱼或者鲢鱼代替鲫鱼，因为这两种鱼肉质更细腻嫩滑。
灵芝孢子粉属于一种保健食品，所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的灵芝三萜含量非常高，对身体效果更好。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量灵芝三萜是多少，那么可能会对身体造成一定的损伤。
